Tudd, mi kerül a tányérodra
Sertéshúsos hash
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 186 kcal —
- Fehérje 13 g 26%
- Szénhidrát 1,5 g 1%
- Zsír 14 g 18%
- Telített zsírsavak 4,4 g 22%
- Rost 0,5 g 2%
- Cukrok 0,6 g —
- Nátrium 486 mg 21%
- Koleszterin 56 mg 19%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 6 µg 1%
- C-vitamin 2,7 mg 3%
- D-vitamin 1,2 µg 6%
- E-vitamin 0,55 mg 4%
- K-vitamin 13,3 µg 11%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 2,9 mg 18%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Folát (B9-vitamin) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0,44 µg 18%
- Kolin 45,3 mg 8%
Ásványi anyagok
- Kalcium 20 mg 2%
- Vas 0,9 mg 5%
- Magnézium 17 mg 4%
- Foszfor 146 mg 12%
- Kálium 268 mg 6%
- Cink 2 mg 18%
- Réz 0,1 mg 11%
- Szelén 20,2 µg 37%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 13 g | 1,5 g | 14 g |
| 1 adag | 190 g | 353 | 25 g | 2,8 g | 26 g |
| 2 adag | 380 g | 707 | 49 g | 5,5 g | 52 g |
| ½ adag | 95 g | 177 | 12 g | 1,4 g | 13 g |
| 3 adag | 570 g | 1060 | 74 g | 8,3 g | 78 g |
| 4 adag | 760 g | 1414 | 98 g | 11 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,5 g | 0,7 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 19 g | 2,2 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 26 g | 2,9 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 32 g | 3,7 g | 34 g |
Kérdések erről: Sertéshúsos hash
Mi az a sertéshúsos hash?
Apróra vágott vagy darált sertéshúsból, gyakran burgonyával és hagymával készülő, serpenyőben pirított egytálétel. A „hash” az összetevők feldarabolására és összekeverésére utal.
Hogyan készítsd el a sertéshúsos hasht serpenyőben?
A főtt burgonyát és a sertéshúst vágd kis kockákra, majd kevés olajon pirítsd a hagymát üvegesre. Add hozzá a húst és a burgonyát, és közepes lángon, időnként átforgatva süsd, amíg minden átforrósodik, az alja pedig szépen megpirul.
Készíthetsz sertéshúsos hasht maradék sült húsból?
Igen, a maradék sült sertéshús különösen jól használható hozzá: vágd apróra, és főtt burgonyával, hagymával pirítsd össze. A húst csak a pirítás vége felé add a serpenyőbe, hogy átmelegedjen, de ne száradjon ki.
Mivel tálald a sertéshúsos hasht?
Tálalhatod tükörtojással, savanyú uborkával vagy egy kevés mustárral. A ropogósra pirult burgonyás-húsos keverék mellé friss, savanykás saláta is jól illik.
Mivel helyettesítheted a sertéshúst a hashban?
Apróra vágott főtt marhahússal vagy sült csirkével is elkészítheted; a fűszerezést igazítsd a választott húshoz. Húsmentes változathoz a húst hagyd el, és piríts össze burgonyát hagymával, gombával vagy főtt babbal.
Hogyan tárold a megmaradt sertéshúsos hasht?
A maradékot tedd lefedett dobozban a hűtőbe, amint kihűlt, de legkésőbb két órán belül. Fogyasztás előtt serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben melegítsd át teljesen.
Forrás: FNDDS (USDA) 27420200 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
