Tudd, mi kerül a tányérodra
Sárgarépa
Kalória- és tápértékadatok
párolt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 40 kcal —
- Fehérje 0,6 g 1%
- Szénhidrát 7,3 g 3%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 3,7 g 13%
- Cukrok 6,9 g —
- Nátrium 45 mg 2%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 744 µg 83%
- C-vitamin 1,3 mg 1%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,41 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,26 mg 5%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 26 mg 2%
- Vas 0,22 mg 1%
- Magnézium 10 mg 2%
- Foszfor 19 mg 2%
- Kálium 240 mg 5%
- Cink 0,21 mg 2%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,18 mg 8%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0,6 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,3 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 0,9 g | 11 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 1,3 g | 15 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,6 g | 18 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
- Pürésített sárgarépa40 kcal / 100 g
- Csomós sárgarépafőtt30 kcal / 100 g
- Narancssárga sárgarépa33 kcal / 100 g
- Lila sárgarépafőtt37 kcal / 100 g
- Zöldborsó és sárgarépakonzerv, leszűrt54 kcal / 100 g
- Sárgarépáknyers41 kcal / 100 g
- Karfiolpárolt31 kcal / 100 g
- Carrot44 kcal / 100 g
- Brokkolipárolt38 kcal / 100 g
- Sárgarépasalátafőtt, olaj nélkül, sózatlan17 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sárgarépa
Hogyan tárold a sárgarépát, hogy ne fonnyadjon meg gyorsan?
Vágd le a zöldjét, mert elvonja a nedvességet a gyökértől, majd tedd a sárgarépát a hűtő zöldségesrekeszébe, zacskóban vagy dobozban. Mosás helyett csak közvetlenül felhasználás előtt tisztítsd meg.
Mennyi ideig süsd a sárgarépát a sütőben?
Vágd hasábokra vagy karikákra, forgasd össze kevés olajjal, és egy rétegben terítsd tepsire. 200 °C-on nagyjából 25–30 perc alatt puhul meg és pirul meg a széle; félidőben forgasd át.
Meg kell hámozni a sárgarépát főzés előtt?
Nem feltétlenül: alaposan súrold le folyó víz alatt, és már vághatod is. Ha vastag, érdes vagy sérült a héja, hámozd meg; leveshez és főzelékhez mindkét előkészítés megfelelő.
Milyen ételekhez használhatod fel a sárgarépát?
A húsleves klasszikus zöldsége, de főzelék, répatorta és reszelt répás saláta is készül belőle. Pirított hagymával és fűszerekkel levesalapnak is jó, sütve pedig köretként tálalhatod.
Mivel helyettesítheted a sárgarépát a levesben?
Ha a színe és enyhe édessége fontos, használj sütőtököt vagy paszternákot; a zeller is jól illik a leveszöldségek közé, de karakteresebb ízt ad. A mennyiséget igazítsd ahhoz, mennyire szeretnéd érezni az ízét.
Több A-vitamin van a sárgarépában vagy a karfiolban?
A sárgarépában: 744 µg A-vitamin van 100 grammban, míg a karfiolban 0 µg. Kevés olajjal készítve a sárgarépa karotinoidjai könnyebben hasznosulnak.
Adható nyers sárgarépa kisgyereknek?
A kemény, nyers sárgarépa fulladásveszélyes lehet a kisgyerekeknek. Kínáld puhára párolva vagy főzve, életkorának megfelelően apróra vágva vagy összetörve.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 20307 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
