Tudd, mi kerül a tányérodra
Sárga maracuja lé
Kalória- és tápértékadatok
sárga, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 60 kcal —
- Fehérje 0,7 g 1%
- Szénhidrát 14 g 5%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0,2 g 1%
- Cukrok 14 g —
- Nátrium 6 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 47 µg 5%
- C-vitamin 18,2 mg 20%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,01 mg 0%
- K-vitamin 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 2,2 mg 14%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 4 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 4 mg 0%
- Vas 0,36 mg 2%
- Magnézium 17 mg 4%
- Foszfor 25 mg 2%
- Kálium 278 mg 6%
- Cink 0,06 mg 1%
- Réz 0,05 mg 6%
- Szelén 0,1 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,7 g | 14 g | 0,2 g |
| 1 adag | 247 g | 148 | 1,7 g | 35 g | 0,4 g |
| 2 adag | 494 g | 296 | 3,3 g | 70 g | 0,9 g |
| ½ adag | 123,5 g | 74 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 3 adag | 741 g | 445 | 5 g | 106 g | 1,3 g |
| 4 adag | 988 g | 593 | 6,6 g | 141 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,3 g | 7,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1 g | 21 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,3 g | 29 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 1,7 g | 36 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sárga maracuja lé
Hogyan készíts friss maracujalevet a sárga maracujából?
Vágd félbe a gyümölcsöt, kanalazd ki a húsát, majd szűrőn nyomkodd át, ha mag nélküli levet szeretnél. A sűrű, savanykás levet hideg vízzel hígíthatod.
Mivel hígítsd a maracujalevet, ha túl savanyú?
Hideg víz vagy szénsavas víz jól tompítja a savanyúságát; limonádéban narancslével is keverheted. A cukor helyett érett banánnal is lágyíthatod smoothie-ban.
Milyen desszertekhez használható a maracujalé?
Keverd joghurtos vagy tejszínes mousse-ba, illetve használd panna cotta, sajttorta vagy gyümölcssaláta savanykás önteteként. Zselatinos desszerthez előbb hűtsd le a levet, és a zselatint az előírás szerint készítsd elő.
Hogyan tárold a felbontott maracujalevet?
Tedd jól lezárt üvegben vagy dobozban a hűtőbe, és néhány napon belül idd meg. Ha későbbre tartogatnád, fagyaszd le jégkockatartóban, így italokhoz kis adagokat olvaszthatsz ki.
Mi a különbség a maracujalé és a maracujanektár között?
A nektár általában hígított gyümölcstartalmú ital, míg a maracujalé a gyümölcs levéből készül; a nektár gyakran édesebb és kevésbé intenzív. Koktélhoz vagy desszerthez a töményebb ízű léből kevesebb is elég.
Mivel helyettesítheted a maracujalevet egy receptben?
Ha nincs maracujaleved, lime- vagy citromlével és kevés narancslével közelítheted meg a savanykás, gyümölcsös ízét. A keveréket apránként add az ételhez, mert a citruslé élesebben savanyú lehet.
Forrás: USDA FoodData Central 169110 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
