Tudd, mi kerül a tányérodra
sárga kukoricadara
Kalória- és tápértékadatok
szokásos és gyors, nem dúsított, száraz
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 371 kcal —
- Fehérje 8,8 g 18%
- Szénhidrát 78 g 28%
- Zsír 1,2 g 2%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 0,6 g —
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 11 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,49 mg 10%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 2 mg 0%
- Vas 1 mg 6%
- Magnézium 27 mg 6%
- Foszfor 73 mg 6%
- Kálium 137 mg 3%
- Cink 0,41 mg 4%
- Réz 0,08 mg 8%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Szelén 17 µg 31%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 8,8 g | 78 g | 1,2 g |
| 1 adag | 9,7 g | 36 | 0,9 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 2 adag | 19,4 g | 72 | 1,7 g | 15 g | 0,2 g |
| ½ adag | 4,9 g | 18 | 0,4 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 3 adag | 29,1 g | 108 | 2,6 g | 23 g | 0,3 g |
| 4 adag | 38,8 g | 144 | 3,4 g | 30 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 4,4 g | 39 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 13 g | 117 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 18 g | 156 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 22 g | 195 g | 3 g |
Hasonló ételek
- Sárga kukoricadara-kásafőtt59 kcal / 100 g
- Fehér kukoricadaraszokásos és gyors, dúsított, száraz370 kcal / 100 g
- Sárga kukoricalisztcsíramentesített, nem dúsított375 kcal / 100 g
- Polenta vagy kukoricadaraelőfőzött, nyers350 kcal / 100 g
- Quaker sima instant kukoricadaraszáraz343 kcal / 100 g
- Kukoricakásakeverékkukorica, száraz keverék378 kcal / 100 g
- Kukoricadarafőtt52 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű sárga kukoricalisztteljes kiőrlésű362 kcal / 100 g
- Quaker fehér gyors hominy daraszáraz348 kcal / 100 g
- Sárga csíramentesített nem dúsított kukoricaliszt375 kcal / 100 g
Kérdések erről: sárga kukoricadara
Hogyan főzd meg a sárga kukoricadarát, hogy ne legyen csomós?
Forrásban lévő, enyhén sózott vízbe vagy tejbe szórd vékony sugárban, közben folyamatosan keverd. Kis lángon, gyakran megkeverve főzd puhára; a durvább dara általában 25–35 perc alatt puhul meg.
Mi a különbség a sárga kukoricadara és a kukoricaliszt között?
A kukoricadara szemcsésebb, ezért főzve rusztikusabb, haraphatóbb kását ad; a kukoricaliszt finomra őrölt, és inkább sűrítéshez vagy tésztákhoz való. Ha egy recept lisztet kér, a dara nem helyettesíti egy az egyben.
Milyen ételekhez használhatod a sárga kukoricadarát?
Készíthetsz belőle puliszkát vagy sós kukoricakását, amelyet sajttal, tejföllel, pirított hagymával vagy gombával tálalhatsz. Reggelire tejjel és gyümölccsel is megfőzheted.
Mivel helyettesítheted a sárga kukoricadarát?
Puliszkához a fehér kukoricadara vagy a polentának árult kukoricadara működik a legjobban, bár a szín és a szemcseméret eltérhet. Kukoricaliszt csak akkor jó csere, ha a recept finomabb állagot kíván.
Hogyan tárold a sárga kukoricadarát?
Tartsd száraz, jól záródó edényben, hűvös, fénytől védett helyen, mert a nedvesség csomósodást, a meleg pedig avas ízt okozhat. Ha ritkán használod, légmentesen lezárva a hűtőben vagy a fagyasztóban is tárolhatod.
Mennyi sárga kukoricadara kell egy adag kásához?
Egy reggeli adaghoz kiindulásként körülbelül 40–50 g száraz darával számolj, majd főzd meg nagyjából négyszeres mennyiségű folyadékban. A főtt kása jóval nagyobb térfogatú lesz, mint a száraz dara.
Forrás: USDA FoodData Central 171670 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
