Tudd, mi kerül a tányérodra
Pound cake
Kalória- és tápértékadatok
kereskedelmileg készített, nem tisztán vajas, dúsított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 389 kcal —
- Fehérje 5,2 g 10%
- Szénhidrát 52 g 19%
- Zsír 18 g 23%
- Telített zsírsavak 4,6 g 23%
- Rost 1 g 4%
- Nátrium 400 mg 17%
- Koleszterin 58 mg 19%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 35 µg 4%
- C-vitamin 0,1 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3-vitamin) 1,3 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,29 mg 6%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 36 µg 9%
- B12-vitamin 0,14 µg 6%
Ásványi anyagok
- Kalcium 64 mg 5%
- Vas 1,6 mg 9%
- Magnézium 13 mg 3%
- Foszfor 134 mg 11%
- Kálium 106 mg 2%
- Cink 0,39 mg 4%
- Réz 0,05 mg 6%
- Mangán 0,09 mg 4%
- Szelén 6,8 µg 12%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 5,2 g | 52 g | 18 g |
| 1 adag | 30 g | 117 | 1,6 g | 16 g | 5,4 g |
| 2 adag | 60 g | 233 | 3,1 g | 31 g | 11 g |
| ½ adag | 15 g | 58 | 0,8 g | 7,7 g | 2,7 g |
| 3 adag | 90 g | 350 | 4,7 g | 46 g | 16 g |
| 4 adag | 120 g | 467 | 6,2 g | 62 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 2,6 g | 26 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 7,8 g | 77 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 10 g | 103 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 13 g | 129 g | 45 g |
Hasonló ételek
- Vajas pound cakemáz nélkül, iparilag előállított356 kcal / 100 g
- Előrecsomagolt vajaskalácselőre csomagolt434 kcal / 100 g
- Hagyományos vajaskalács440 kcal / 100 g
- Őzgerinckiskereskedelmi323 kcal / 100 g
- Piskótakészre gyártott290 kcal / 100 g
- Angyaltortakereskedelmileg elkészített258 kcal / 100 g
- Kereskedelmi gyümölcstortakereskedelmi forgalomból324 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pound cake
Miért hívják pound cake-nek?
A hagyományos receptben egy-egy fontnyi vaj, cukor, tojás és liszt szerepelt; innen ered a neve. A mai változatok arányai gyakran eltérnek ettől.
Hogyan süsd meg a pound cake-et, hogy a közepe is átsüljön?
Kivajazott, lisztezett őzgerinc- vagy kenyérformában, 170 °C-ra előmelegített sütőben süsd nagyjából 50–70 percig. Szúrj a közepébe hurkapálcát: akkor kész, ha tisztán húzod ki.
Mitől reped meg a pound cake teteje?
A sűrű tészta közepe lassabban sül, ezért a tetején gyakran hosszanti repedés keletkezik; ez ennél a süteménynél természetes. Ha egyenletesebb felszínt szeretnél, a tésztát simítsd el a formában, és ne töltsd túl.
Hogyan tárold a pound cake-et, hogy ne száradjon ki?
Teljes kihűlés után csomagold légmentesen, vagy tedd jól záródó dobozba; szobahőmérsékleten néhány napig puha marad. Szeletekre vágva le is fagyaszthatod, majd szobahőmérsékleten engedd fel.
Mivel kínáld a pound cake-et?
Jól illik hozzá friss bogyós gyümölcs, citromkrém vagy tejszínhab, és gyakran kávé vagy tea mellé szeletelik. Enyhén megpirítva vajjal vagy lekvárral is finom.
Mivel helyettesítheted a vajat a pound cake-ben?
A vaj egy részét semleges ízű olajjal kiválthatod, de a sütemény kevésbé lesz vajas ízű és más lesz a morzsája. A puha vajat ne olvaszd meg: cukorral habosra keverve levegősebb tésztát ad.
Miben különbözik a pound cake a piskótától?
A pound cake vajjal készül, ezért tömörebb és gazdagabb, míg a piskóta könnyű, levegős tésztáját rendszerint felvert tojás lazítja. A pound cake energiatartalma 389 kcal, a piskótáé 290 kcal 100 grammonként.
Hány gramm egy átlagos szelet pound cake, és mennyi energiát ad?
Egy szokásos szelet körülbelül 30 g, ami 117 kcal energiát ad.
Forrás: USDA FoodData Central 174940 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
