Tudd, mi kerül a tányérodra
Port-salut
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 352 kcal —
- Fehérje 24 g 48%
- Szénhidrát 0,6 g 0%
- Zsír 28 g 36%
- Telített zsírsavak 17 g 83%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,6 g —
- Nátrium 534 mg 23%
- Koleszterin 123 mg 41%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 315 µg 35%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 0,24 mg 2%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3-vitamin) 0,06 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,21 mg 4%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 18 µg 5%
- B12-vitamin 1,5 µg 63%
- Kolin 15,4 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 650 mg 50%
- Vas 0,43 mg 2%
- Magnézium 24 mg 6%
- Foszfor 360 mg 29%
- Kálium 136 mg 3%
- Cink 2,6 mg 24%
- Réz 0,02 mg 2%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 14,5 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 24 g | 0,6 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 12 g | 0,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 36 g | 0,9 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 48 g | 1,1 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 60 g | 1,4 g | 71 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Port-salut
Hogyan érdemes tálalni a Port-salut sajtot?
Vedd ki a hűtőből tálalás előtt körülbelül fél órával, így jobban érvényesül a lágy, enyhén diós íze. Friss kenyérrel, körtével vagy szőlővel is jól illik sajttálra.
Jól olvad a Port-salut sajt meleg ételekben?
Igen, egyenletesen olvad, ezért melegszendvicsbe, omlettbe vagy burgonyagratinra is teheted. Kis lángon melegítsd, mert így kisebb eséllyel válik ki belőle a zsír.
Mivel párosítsd a Port-salut sajtot?
Almához, körtéhez, szőlőhöz és enyhén savanykás chutney-hoz jól passzol. Szendvicsben sonkával vagy sült zöldségekkel is finom.
Hogyan tárold a Port-salut sajtot felbontás után?
Csomagold sajtpapírba vagy sütőpapírba, majd tedd zárható dobozba a hűtőbe, hogy ne száradjon ki és ne vegye át más ételek szagát. Fogyasztás előtt hagyd rövid ideig szobahőmérsékleten.
Mivel helyettesítheted a Port-salut sajtot egy receptben?
Melegszendvicshez vagy gratinhoz a Saint-Paulin hasonlóan lágyan olvad, és ízében is közel áll hozzá. Ha karakteresebb sajtot szeretnél, próbáld ki az Edamit.
Miben különbözik a Port-salut a Saint-Paulin sajttól?
Mindkettő enyhe ízű, jól olvadó sajt, de a Port-salut fehérjetartalma 24 g, a Saint-Pauliné pedig 21,5 g 100 grammonként. A Port-salut általában jellegzetes narancsszínű kérgéről is felismerhető.
Miből készül a Port-salut sajt, és honnan ered a neve?
A Port-salut tehéntejből készülő, francia eredetű sajt. Nevét a breton Port-Salut településről kapta, ahol trappista szerzetesek készítették.
Mely tápanyagokból ad számottevő mennyiséget a Port-salut sajt?
Kalciumból „forrás”, és sok B12-vitamint tartalmaz; egy 100 grammos adagban 650 mg kalcium és 1,5 µg B12-vitamin van.
Forrás: Canadian Nutrient File 41 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
