Tudd, mi kerül a tányérodra
Pad thai csirkével
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 154 kcal —
- Fehérje 8,1 g 16%
- Szénhidrát 13 g 5%
- Zsír 7,5 g 10%
- Telített zsírsavak 1,3 g 7%
- Rost 1,2 g 4%
- Cukrok 4,1 g —
- Nátrium 384 mg 17%
- Koleszterin 48 mg 16%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 18 µg 2%
- C-vitamin 4,8 mg 5%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 1,1 mg 8%
- K-vitamin 19,9 µg 17%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 2,2 mg 14%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,39 mg 8%
- B6-vitamin 0,11 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 24 µg 6%
- B12-vitamin 0,14 µg 6%
- Kolin 37,8 mg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 21 mg 2%
- Vas 0,68 mg 4%
- Magnézium 25 mg 6%
- Foszfor 91 mg 7%
- Kálium 152 mg 3%
- Cink 0,69 mg 6%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,13 mg 6%
- Szelén 8,9 µg 16%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 8,1 g | 13 g | 7,5 g |
| 1 adag | 200 g | 308 | 16 g | 26 g | 15 g |
| 2 adag | 400 g | 616 | 33 g | 53 g | 30 g |
| ½ adag | 100 g | 154 | 8,1 g | 13 g | 7,5 g |
| 3 adag | 600 g | 924 | 49 g | 79 g | 45 g |
| 4 adag | 800 g | 1232 | 65 g | 105 g | 60 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 4,1 g | 6,6 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 12 g | 20 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 20 g | 33 g | 19 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Pad thai csirkével
Milyen rizstésztát válassz a csirkés pad thaihoz?
A vékony, lapos rizstészta illik hozzá; áztasd langyos vízben, amíg hajlítható, de még rugalmas, majd a wokban főzd készre a szósszal. Ne főzd elő teljesen, mert a keveréskor könnyen szétesik.
Hogyan süsd meg a csirkét, hogy ne száradjon ki benne?
Vágd vékony csíkokra, és forró wokban, kevés olajon pirítsd át néhány perc alatt. Vedd ki, amíg elkészíted a tésztát, majd a végén keverd vissza; a közepe érje el a 75 °C-ot.
Milyen szósz kell az autentikus pad thaihoz?
A jellegzetes szósz tamarindból, halszószból és pálmacukorból készül: egyszerre savanyú, sós és édeskés. A tamarindot lime-mal helyettesítheted, de az íze frissebb és kevésbé mély lesz.
Mit tegyél a csirkés pad thai tetejére?
Aprított pörkölt földimogyoró, lime-gerezd és friss újhagyma vagy metélőhagyma jól illik hozzá. A lime-ot tálaláskor facsard rá, a mogyorót pedig közvetlenül evés előtt szórd a tésztára, hogy ropogós maradjon.
El lehet készíteni a csirkés pad thait előre?
Frissen a legjobb, mert a rizstészta tárolás közben tovább puhul. A maradékot lefedve tedd hűtőbe, és egy-két napon belül forrósítsd át serpenyőben kevés vízzel; ne hagyd sokáig szobahőmérsékleten.
Mivel helyettesítheted a csirkét a pad thaiban?
Tofukockával, garnélával vagy vékonyra vágott sertéshússal is elkészítheted. A tofut előbb pirítsd aranybarnára; a garnélát csak a végén add hozzá, mert gyorsan átsül.
Miben különbözik ez a csirkés pad thai a hasonló változattól?
A hasonló „Pad Thai with chicken” változatban 154 kcal és 7,5 g zsír van 100 grammonként; a csirkés pad thaiban 154 kcal és 7,5 g zsír található ugyanekkora adagban.
Mennyi fehérje van a csirkés pad thaiban?
Egy 300 grammos adagban 24 g fehérje van. Az érték adagonként változik attól függően, mennyi csirkét és tésztát teszel bele.
Forrás: FNDDS (USDA) 58137230 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
