Tudd, mi kerül a tányérodra
Medjool datolya
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 277 kcal —
- Fehérje 1,8 g 4%
- Szénhidrát 68 g 25%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 6,7 g 24%
- Cukrok 66 g —
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 7 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,05 mg 0%
- K-vitamin 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 1,6 mg 10%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,81 mg 16%
- B6-vitamin 0,25 mg 15%
- Folát (B9-vitamin) 15 µg 4%
- Kolin 9,9 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 64 mg 5%
- Vas 0,9 mg 5%
- Magnézium 54 mg 13%
- Foszfor 62 mg 5%
- Kálium 696 mg 15%
- Cink 0,44 mg 4%
- Réz 0,36 mg 40%
- Mangán 0,3 mg 13%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1,8 g | 68 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,9 g | 34 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2,7 g | 102 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3,6 g | 137 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4,5 g | 171 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Medjool datolya
Hogyan válassz puha, jó Medjool datolyát?
Olyat keress, amely telt, enyhén ráncos és puha tapintású, de nem nyálkás vagy erjedt szagú. A fehéres cukorkristályos bevonat önmagában nem feltétlenül romlás jele.
Hogyan készíts datolyapasztát Medjool datolyából?
Magvalj ki egy adag datolyát, áztasd forró vízben 10–15 percig, majd kevés áztatóvízzel turmixold simára. Kásába, süteménytésztába vagy energiagolyóba keverheted; a massza hűtőben zárt edényben néhány napig eláll.
Hogyan tárold a Medjool datolyát?
Zárt edényben, hűvös, száraz helyen tárold; meleg konyhában inkább tedd hűtőbe, ahol tovább marad puha és friss. Hosszabb időre le is fagyaszthatod, és felengedés után közvetlenül fogyaszthatod.
Milyen ételekhez illik a Medjool datolya?
Kéksajttal vagy kecskesajttal töltve, dióval megtöltve, illetve zabkásába aprítva is jól működik. A közel-keleti maamoulhoz hasonló töltött süteményekben datolyapasztaként használják.
Mivel helyettesítheted a Medjool datolyát süteményben?
Ha darabosan kerül a tésztába, a Deglet Noor datolya is használható, de szárazabb és kevésbé húsos, ezért előbb áztasd be. Datolyapaszta helyett aszalt szilvából készült pürét tehetsz bele, de az íze és a nedvessége eltér.
Miben különbözik a Medjool datolya a Deglet Noor datolyától?
A Medjool nagyobb, puhább és karamellesebb ízű, míg a Deglet Noor kisebb, feszesebb és gyakran sütéshez praktikusabb. A Deglet Noor 100 grammonként 282 kcal-t és 8 g rostot tartalmaz, a Medjoolban pedig 277 kcal és 6,7 g rost van.
Mennyi energiát ad egy Medjool datolya?
Egy nagyobb, körülbelül 24 grammos szem 66 kcal energiát ad, ezért édesség helyett is jó választás lehet. A magját fogyasztás előtt távolítsd el.
Forrás: Canadian Nutrient File 5401 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
