Tudd, mi kerül a tányérodra
Limburger sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 327 kcal —
- Fehérje 20 g 40%
- Szénhidrát 0,5 g 0%
- Zsír 27 g 35%
- Telített zsírsavak 17 g 84%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,5 g —
- Nátrium 800 mg 35%
- Koleszterin 90 mg 30%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 340 µg 38%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 0,23 mg 2%
- K-vitamin 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,5 mg 39%
- Niacin (B3-vitamin) 0,16 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,2 mg 24%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Biotin (B7-vitamin) 5,9 µg 20%
- Folát (B9-vitamin) 58 µg 14%
- B12-vitamin 1 µg 43%
- Kolin 15,4 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 497 mg 38%
- Vas 0,13 mg 1%
- Magnézium 21 mg 5%
- Foszfor 393 mg 31%
- Kálium 128 mg 3%
- Cink 2,1 mg 19%
- Réz 0,02 mg 2%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 14,5 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 20 g | 0,5 g | 27 g |
| 1 adag | 134 g | 438 | 27 g | 0,7 g | 37 g |
| 2 adag | 268 g | 876 | 54 g | 1,3 g | 73 g |
| ½ adag | 67 g | 219 | 13 g | 0,3 g | 18 g |
| 3 adag | 402 g | 1315 | 81 g | 2 g | 110 g |
| 4 adag | 536 g | 1753 | 108 g | 2,6 g | 146 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 10 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 30 g | 0,7 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 40 g | 1 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 50 g | 1,2 g | 68 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Limburger sajt
Miért ilyen erős szagú a Limburger sajt?
A kérge érlelés közben baktériumokkal mosott, ettől alakul ki jellegzetes, erőteljes illata. A belseje ehhez képest lágyabb, krémesebb ízű.
Mivel érdemes enni a Limburger sajtot?
Próbáld rozskenyérrel, vékonyra szeletelt hagymával és mustárral: ez klasszikus párosítás. A savanyúság és a markáns ízű sör is jól illik hozzá.
Hogyan olvaszd meg a Limburger sajtot melegszendvicshez?
Tedd rozskenyérre, és közepes hőfokon süsd, amíg a sajt megolvad és a kenyér megpirul; ez általában néhány perc. Hagymával különösen jól működik.
Hogyan tárold a Limburger sajtot, hogy ne vegye át minden étel az illatát?
Csomagold sajtpapírba vagy sütőpapírba, majd tedd jól záródó dobozba a hűtőbe. Tálalás előtt vedd ki egy rövid időre, hogy az íze jobban érvényesüljön.
Milyen legyen a Limburger sajt, amikor megveszed?
A kérge lehet narancsos-vöröses és illata erőteljes; ezek ennél a sajtnál önmagukban nem jelentenek hibát. Válassz ép csomagolású darabot, amelynek belseje a megadott érleltségtől függően lágy vagy krémes.
Mivel helyettesíthetem a Limburger sajtot?
A Munster sajt állaga és markáns, mosott kérgű jellege miatt jó helyettesítő lehet. Ha enyhébb ízt szeretnél, válassz Camembert sajtot, de annak íze kevésbé csípős és földes.
Hogyan készül a Limburger sajt?
Tehéntejből készül, a kérgét érlelés közben rendszeresen mossák, ami elősegíti jellegzetes kérgének és illatának kialakulását. A sajt belseje az érés során fokozatosan puhul.
Forrás: USDA FoodData Central 171243 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
