Tudd, mi kerül a tányérodra
Kókusztej
Kalória- és tápértékadatok
cukrozatlan
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 23 kcal —
- Fehérje 0,2 g 0%
- Szénhidrát 0,2 g 0%
- Zsír 2,4 g 3%
- Telített zsírsavak 2,4 g 12%
- Rost 0,2 g 1%
- Cukrok 0,2 g —
- Nátrium 20 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 90 mg 7%
- Vas 0,13 mg 1%
- Foszfor 46 mg 4%
- Kálium 33 mg 1%
- Cink 0,04 mg 0%
- Szelén 0,2 µg 0%
- Jód 0,83 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,2 g | 0,2 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,1 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0,3 g | 0,3 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0,4 g | 0,4 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 0,5 g | 0,5 g | 6 g |
Hasonló ételek
- Könnyű kókusztejkonzerv72 kcal / 100 g
- Csökkentett zsírtartalmú kókusztejkiskereskedelmi79 kcal / 100 g
- Konzerv kókusztej197 kcal / 100 g
- Fagyasztott kókusztej202 kcal / 100 g
- Zsírszegény kókusztej80 kcal / 100 g
- Kókuszitalnatúr, előre csomagolt30 kcal / 100 g
- Mandulatejcukrozatlan, szobahőmérsékleten tárolható15 kcal / 100 g
- Sima kókuszitalcukormentes, nem dúsított, hűtött és/vagy tartós20 kcal / 100 g
- Kókuszvíz12 kcal / 100 g
- Rizsitalcukormentes47 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kókusztej
Mire használhatod a kókusztejet a konyhában?
Turmixba, zabkásába és currys levesbe is tehetsz belőle; enyhén kókuszos ízt ad, de a sűrű konzerv kókusztejnél hígabb. Kókusztejes rizspudinghoz is jól illik.
Beleöntheted a kókusztejet forró kávéba?
Igen, de előbb melegítsd fel, és vékony sugárban öntsd a kávéhoz, közben keverd. A savasabb kávéban a kókusztej kicsapódhat; a kávé lehűtése és a kókusztej fokozatos hozzáadása segíthet.
Meddig tartható el a felbontott kókusztej?
Tedd zárható edényben a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel. Ha kellemetlen szaga van vagy megváltozott az állaga, ne fogyaszd el.
Le lehet fagyasztani a kókusztejet?
Igen: adagold jégkockatartóba vagy kisebb dobozokba, majd fagyaszd le. Kiolvasztás után szétválhat, ezért felhasználás előtt rázd fel vagy turmixold át; főzéshez különösen jól használható.
Mi a különbség a kókusztej és a konzerv kókusztej között?
A dobozos kókusztej többnyire hígabb, italnak és turmixhoz is való; a konzerv változat sűrűbb, zsírosabb, ezért curryhez és krémes levesekhez gyakori. Száz grammonként a konzerv kókusztej 197 kcal-t, ez a kókusztej 23 kcal-t tartalmaz.
Mivel helyettesítheted a kókusztejet egy receptben?
Italban vagy turmixban mandulatejjel helyettesítheted; íze kevésbé kókuszos, és 100 grammonként 17 kcal-t tartalmaz. Krémes curryben a híg növényi ital kevésbé sűrű állagot ad, ezért inkább sűrű, konzerv kókusztej illik oda.
Miért válik szét néha a kókusztej?
A kókusz zsíros része állás közben felúszhat vagy csomókba állhat, különösen hidegen. Használat előtt rázd fel alaposan; ha főzés közben válik szét, vedd lejjebb a hőt, és keverd simára.
Forrás: FOODfiles (New Zealand) C1136 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
