Tudd, mi kerül a tányérodra
Kielbasa
Kalória- és tápértékadatok
teljesen főtt, melegítetlen
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 325 kcal —
- Fehérje 11 g 22%
- Szénhidrát 3,7 g 1%
- Zsír 30 g 38%
- Telített zsírsavak 9,7 g 48%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 2,1 g —
- Nátrium 928 mg 40%
- Koleszterin 61 mg 20%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 8 µg 1%
- C-vitamin 19,1 mg 21%
- D-vitamin 0,7 µg 3%
- E-vitamin 0,42 mg 3%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 3,1 mg 20%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,59 mg 12%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0,68 µg 28%
- Kolin 38,3 mg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 24 mg 2%
- Vas 0,75 mg 4%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 168 mg 13%
- Kálium 217 mg 5%
- Cink 1,3 mg 12%
- Réz 0,07 mg 7%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Szelén 17,6 µg 32%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 11 g | 3,7 g | 30 g |
| 1 adag | 85 g | 276 | 9,2 g | 3,2 g | 25 g |
| 2 adag | 170 g | 553 | 18 g | 6,3 g | 50 g |
| ½ adag | 42,5 g | 138 | 4,6 g | 1,6 g | 13 g |
| 3 adag | 255 g | 829 | 28 g | 9,5 g | 76 g |
| 4 adag | 340 g | 1105 | 37 g | 13 g | 101 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 5,4 g | 1,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 16 g | 5,6 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 22 g | 7,4 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 27 g | 9,3 g | 74 g |
Hasonló ételek
- Lengyel pulyka és marha kielbasa>,</title>, 2226 kcal / 100 g
- Kielbasa kolbászkolbassa187 kcal / 100 g
- Pulyka kielbasa kolbászkolbassa154 kcal / 100 g
- Extra sovány kielbasa kolbászkolbassa129 kcal / 100 g
- Lengyel kolbászsertéshús326 kcal / 100 g
- Kolbászmelegített278 kcal / 100 g
- Főtt kolbászfőtt357 kcal / 100 g
- Sertéssvirklivirsli/pogácsa, teljesen főtt, nem melegített392 kcal / 100 g
- Füstölt kolbászfőtt, av304 kcal / 100 g
- Chorizo kolbászfőtt301 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kielbasa
Mi az a kielbasa?
A kielbasa lengyel kolbászféle neve; gyakran füstölt, fokhagymás, és sertéshúsból készül. Nem egyetlen receptet jelöl, ezért lehet előfőzött vagy nyers kolbász is.
Hogyan süsd serpenyőben a kielbasát?
Karikázd fel, és kevés olajon, közepes lángon süsd 5–7 percig, közben forgasd meg, hogy mindkét oldala megpiruljon. Ha egészben sütöd, néhány helyen szúrd meg, és alacsonyabb lángon fordítsd gyakran, nehogy kívül megégjen, mielőtt átforrósodik.
Hogyan süsd grillen a kielbasát?
Közepes hő fölött süsd, gyakran forgatva, amíg egyenletesen átforrósodik és megpirul; az előfőzött kolbásznak elég néhány perc. A nyers változatot süsd teljesen át, ne csak a külsejét pirítsd meg.
Milyen ételekbe tehetsz kielbasát?
Jól illik savanyú káposztához, burgonyához és babhoz; teheted lengyel bigosba vagy tartalmas káposztás egytálételbe is. A serpenyőben megpirított karikákat a főzés vége felé add az ételhez, hogy ne főjenek szét.
Hogyan tárold a felbontott kielbasát?
Tedd lefedve vagy jól záródó dobozban a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel. A nyers kolbászt különítsd el a kész ételektől; a hosszabb tároláshoz fagyaszd le.
Mivel helyettesítheted a kielbasát?
Füstölt kolbásszal helyettesítheted, ha hasonlóan telt, füstös ízt szeretnél; enyhébb ételhez főtt kolbász is megfelel. A sósság és a füstösség eltérhet, ezért kóstold meg az ételt, mielőtt utánasózod.
Miben más a pulyka-kielbasa a kielbasánál?
A pulyka-kielbasa soványabb: 100 grammban 154 kcal és 6,92 g zsír van, míg a kielbasában 325 kcal és 30 g zsír. Íze általában kevésbé zsíros, de ettől még érdemes megpirítani, hogy szép kérget kapjon.
Forrás: USDA FoodData Central 173879 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
