Tudd, mi kerül a tányérodra
Kék kukorica tortilla
Kalória- és tápértékadatok
sakwavikaviki (hopi)
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 276 kcal —
- Fehérje 7,8 g 16%
- Szénhidrát 55 g 20%
- Zsír 1,4 g 2%
- Telített zsírsavak 0,3 g 1%
- Rost 3,4 g 12%
- Cukrok 3 g —
- Nátrium 663 mg 29%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,17 mg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,39 mg 32%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3-vitamin) 3,9 mg 25%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,62 mg 12%
- B6-vitamin 0,11 mg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 174 mg 13%
- Vas 2,9 mg 16%
- Magnézium 32 mg 8%
- Foszfor 339 mg 27%
- Kálium 132 mg 3%
- Cink 0,68 mg 6%
- Réz 0,13 mg 14%
- Mangán 0,6 mg 26%
- Szelén 8,8 µg 16%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 7,8 g | 55 g | 1,4 g |
| 1 adag | 57 g | 157 | 4,5 g | 31 g | 0,8 g |
| 2 adag | 114 g | 315 | 8,9 g | 62 g | 1,6 g |
| ½ adag | 28,5 g | 79 | 2,2 g | 16 g | 0,4 g |
| 3 adag | 171 g | 472 | 13 g | 94 g | 2,4 g |
| 4 adag | 228 g | 629 | 18 g | 125 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 3,9 g | 27 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 12 g | 82 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 16 g | 109 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 20 g | 137 g | 3,5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Kék kukorica tortilla
Hogyan melegítsd fel a kék kukorica tortillát, hogy ne törjön el?
Serpenyőben, közepes lángon melegítsd oldalanként körülbelül 30 másodpercig, amíg hajlékony és néhol kissé pirult lesz. Tartsd a felmelegített darabokat tiszta konyharuhába csomagolva, hogy ne száradjanak ki.
Hogyan készül a kék kukorica tortilla?
A kék kukoricaszemeket általában lúgos vízben főzik, majd megőrlik; az így kapott masa tésztából lapos korongokat formáznak és forró lapon megsütik. A nixtamalizálásnak nevezett eljárás a kukorica jellegzetes ízét is előhozza.
Mivel töltsd meg a kék kukorica tortillát?
Jól illik hozzá a sült bab, a grillezett zöldség, a sült hús, a tojás, az avokádó és a salsa. Tacoshoz vagy quesadillához is használhatod; a kék szín különösen jól mutat piros paradicsomos vagy zöld fűszeres töltelékkel.
Hogyan tárold a kék kukorica tortillát?
A bontott csomagot zárd vissza, vagy tedd a tortillákat légmentesen záródó dobozba, és tartsd hűtőben. Ha hosszabb időre teszed el, fagyaszd le úgy, hogy sütőpapírt raksz a darabok közé; felengedés után serpenyőben melegítsd át.
Miben különbözik a kék kukorica tortilla a hagyományos kukoricatortillától?
A kék kukorica tortillához kék szemű kukoricát használnak, ezért a színe kékes-lilás, az íze pedig gyakran kissé földesebb. A hagyományos kukoricatortilla több energiát tartalmaz: 305 kcal van benne 100 grammonként, a kék kukorica tortillában pedig 276 kcal.
Mennyi fehérje van egy kék kukorica tortillában?
Egy 57 grammos darabban 4,5 g fehérje van. Töltelékkel együtt kínálva babbal, tojással vagy hússal teheted laktatóbbá az ételt.
Milyen tápanyagból jelentős forrás a kék kukorica tortilla?
Jelentős forrása a B1-vitaminnak: 100 grammonként 0,39 mg-ot tartalmaz.
Forrás: USDA FoodData Central 169829 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
