Tudd, mi kerül a tányérodra
gőzölt fehér rizs kínai étteremmódra
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 151 kcal —
- Fehérje 3,2 g 6%
- Szénhidrát 33 g 12%
- Zsír 0,3 g 0%
- Rost 0,9 g 3%
- Nátrium 5 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,56 mg 4%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 5 mg 0%
- Vas 0,39 mg 2%
- Magnézium 5 mg 1%
- Foszfor 33 mg 3%
- Kálium 20 mg 0%
- Cink 0,68 mg 6%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,44 mg 19%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3,2 g | 33 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4,8 g | 50 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6,4 g | 66 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0,7 g |
Hasonló ételek
- Fehér rizspárolt, kínai éttermi151 kcal / 100 g
- Kínai rizssó nélkül főzve, étteremben készítve144 kcal / 100 g
- Ragadós fehér rizsfőtt97 kcal / 100 g
- Hosszú szemű fehér rizsszokásos, főtt, nem dúsított, sóval130 kcal / 100 g
- Főtt közepes szemű fehér rizsfőtt130 kcal / 100 g
- Hagyományos hosszú szemű fehér rizsfőtt130 kcal / 100 g
Kérdések erről: gőzölt fehér rizs kínai étteremmódra
Hogyan készíts kínai éttermi rizst, hogy pergős legyen?
Mérj ki egy rész rizst és nagyjából 1,2 rész vizet, majd öblítsd át a rizst, amíg a víz majdnem tiszta. Lefedve, kis lángon főzd körülbelül 12 percig, aztán hagyd további 10 percig pihenni a fedő alatt.
Kell áztatni vagy átmosni a rizst főzés előtt?
Az alapos öblítés lemossa a felszíni keményítő egy részét, így kevésbé tapadnak össze a szemek. Áztatni nem muszáj; ha mégis beáztatod, rövidítsd a főzési időt, és valamivel kevesebb vizet használj.
Elkészíthető rizsfőzőben is?
Igen: öblítsd át a rizst, tedd a rizsfőzőbe, és a készülék fehér rizshez megadott vízjelzését kövesd. A főzés után hagyd még 10 percig zárva a fedelét, majd villával lazítsd fel.
Meddig tartható el a főtt rizs a hűtőben?
Tedd sekély edénybe, és főzés után legfeljebb 2 órán belül hűtsd le, majd fedd le és tartsd hűtőben. Egy napon belül fogyaszd el; a rizst ne hagyd hosszasan szobahőmérsékleten.
Hogyan melegítsd újra, hogy ne száradjon ki?
Mikrohullámú sütőben lazítsd fel villával, adj hozzá egy kevés vizet, fedd le, és melegítsd át teljesen, közben egyszer keverd meg. Serpenyőben is átforrósíthatod fedő alatt, egy kevés vízzel.
Milyen ételek mellé illik a kínai éttermi rizs?
Jól illik wokban sült zöldségekhez, tofuhoz, húsos ragukhoz és szószos ételekhez; például édes-savanyú fogások mellé is gyakran kínálják. A semleges ízű rizs felszívja a tányéron maradt szószt.
Miben különbözik a ragadós fehér rizstől?
A kínai éttermi rizs általában különálló, pergős szemű, míg a ragadós fehér rizs főzve tömör és összetapad. Utóbbihoz más rizsfajtát használnak, ezért a két rizs nem cserélhető fel minden ételben.
Forrás: Canadian Nutrient File 6675 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
