Tudd, mi kerül a tányérodra
európai gesztenye
Kalória- és tápértékadatok
nyers, hámozott
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 196 kcal —
- Fehérje 1,6 g 3%
- Szénhidrát 44 g 16%
- Zsír 1,3 g 2%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 40,2 mg 45%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 1,1 mg 7%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,48 mg 10%
- B6-vitamin 0,35 mg 21%
- Folát (B9-vitamin) 58 µg 14%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 19 mg 1%
- Vas 0,94 mg 5%
- Magnézium 30 mg 7%
- Foszfor 38 mg 3%
- Kálium 484 mg 10%
- Cink 0,49 mg 4%
- Réz 0,42 mg 46%
- Mangán 0,34 mg 15%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 1,6 g | 44 g | 1,3 g |
| 1 adag | 28,4 g | 56 | 0,5 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 adag | 56,7 g | 111 | 0,9 g | 25 g | 0,7 g |
| ½ adag | 14,2 g | 28 | 0,2 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 3 adag | 85,1 g | 167 | 1,4 g | 38 g | 1,1 g |
| 4 adag | 113,4 g | 222 | 1,8 g | 50 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 0,8 g | 22 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 2,4 g | 66 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 3,3 g | 88 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 4,1 g | 110 g | 3,1 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: európai gesztenye
Hogyan süsd meg a szelídgesztenyét sütőben?
A domború oldalán vágd át a héjat keresztben, hogy sütés közben ne repedjen szét. Süsd 200 °C-on körülbelül 20–30 percig, majd még melegen hámozd meg, a vékony belső héját is.
Mennyi ideig kell főzni a szelídgesztenyét?
A bevágott gesztenyét enyhén sós vízben főzd körülbelül 20–30 percig, amíg a húsa megpuhul. A héját könnyebb még melegen eltávolítani.
Hogyan válassz friss szelídgesztenyét?
Olyat keress, amelyik nehéz a méretéhez képest, kemény héjú és nem zörög, ha megrázod. A lyukas, penészes vagy puha szemeket hagyd ki.
Hogyan tárold a szelídgesztenyét?
Frissen tedd papírzacskóban a hűtőbe, és használd fel mielőbb, mert könnyen kiszárad vagy megpenészedik. A főtt, meghámozott szemeket lefagyaszthatod későbbi felhasználásra.
Milyen ételekhez illik a szelídgesztenye?
Jól illik sült húsokhoz, különösen töltelékbe keverve, és levesnek is gyakran készítik. Édesen a gesztenyepüré az egyik legismertebb felhasználása.
Mi a különbség a szelídgesztenye és a vadgesztenye között?
A szelídgesztenye ehető termés, a vadgesztenye viszont nem étkezési célra való, fogyasztása mérgezést okozhat. Ne csak a termés alapján dönts: a vadgesztenye tokja zöld, ritkás tüskés, a szelídgesztenyéé sűrűn és vékonyan tüskés.
Mennyi szelídgesztenyét érdemes egy adagként enni?
Egy kisebb, körülbelül 30 g-os adag jó kiindulópont nassolnivalóként vagy köret részeként; ez 59 kcal. A szelídgesztenye szénhidráttartalma magasabb, zsírtartalma pedig alacsonyabb, mint a legtöbb dióféléé.
Forrás: USDA FoodData Central 170575 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
