Tudd, mi kerül a tányérodra
Gesztenye
Kalória- és tápértékadatok
sült
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 230 kcal —
- Fehérje 3,2 g 6%
- Szénhidrát 45 g 16%
- Zsír 2,2 g 3%
- Telített zsírsavak 0,3 g 2%
- Rost 7,9 g 28%
- Cukrok 7 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 3,2 g | 45 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 1,6 g | 23 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 4,8 g | 68 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 6,4 g | 90 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 8 g | 113 g | 5,5 g |
Hasonló ételek
- Európai gesztenyenyers, hámozott196 kcal / 100 g
- Kínai gesztenyepörkölt239 kcal / 100 g
- Japán gesztenyepörkölt201 kcal / 100 g
- Sült gesztenye211 kcal / 100 g
- Édes gesztenyegrillezett228 kcal / 100 g
- Szelídgesztenyeédes, pörkölt245 kcal / 100 g
- Európai szelídgesztenyeédes, szárított, hámozott369 kcal / 100 g
- Földimogyorópirított620 kcal / 100 g
- Gesztenyebélnyers170 kcal / 100 g
- Kesudió592 kcal / 100 g
Kérdések erről: Gesztenye
Hogyan süsd meg a gesztenyét, hogy könnyen meg tudd hámozni?
A domború oldalát vágd be kereszt alakban a héjon át, majd süsd 200 °C-on 20–30 percig, amíg a vágások szétnyílnak. Még melegen hámozd meg, mert kihűlve a belső hártya is nehezebben válik le.
Mennyi ideig kell főzni a gesztenyét?
A bevágott gesztenyét főzd gyöngyöző vízben körülbelül 20–30 percig, amíg a húsa puha lesz. Kis adagokban szedd ki, és még melegen hámozd meg.
Hogyan tárold a gesztenyét?
A nyers gesztenyét hűtőben, szellőző zacskóban tartsd, és néhány napon belül használd fel, mert könnyen kiszárad vagy bepenészedik. A megsütött vagy megfőzött, meghámozott gesztenyét lefedve tedd hűtőbe, és pár napon belül edd meg; le is fagyaszthatod.
Milyen ételekhez illik a gesztenye?
Jól működik szárnyasok töltelékében, krémlevesben és párolt káposzta mellett. Édesen készülhet belőle gesztenyepüré, süteménytöltelék vagy liszt.
Ehető nyersen a gesztenye?
A szelídgesztenye húsa nyersen is ehető, de keményebb és fanyarabb, mint sütve vagy főzve, a héját pedig nehéz eltávolítani. A vadgesztenyét ne edd meg: nem azonos az ehető szelídgesztenyével.
A gesztenye ugyanaz, mint a dió vagy a földimogyoró?
Nem: a gesztenye botanikailag másféle termés, és étkezéskor inkább keményítős, lisztes állagú, mint a zsírosabb diófélék. A gesztenyeliszt ezért jól használható süteményekhez és sűrítéshez.
Forrás: slv 1577 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
