Tudd, mi kerül a tányérodra
Bazsalikom
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 28 kcal —
- Fehérje 2,7 g 5%
- Szénhidrát 1,1 g 0%
- Zsír 0,5 g 1%
- Rost 4,1 g 15%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,7 g | 1,1 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,3 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 4 g | 1,7 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 5,3 g | 2,2 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 6,7 g | 2,8 g | 1,2 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Bazsalikom
Mikor add a bazsalikomot a főzéshez?
A friss leveleket a főzés végén keverd az ételbe, vagy szórd rá tálaláskor: a hosszú hőkezeléstől veszít az illatából. A szárított bazsalikomot korábban add hozzá, hogy legyen ideje átadni az ízét.
Hogyan tárold a friss bazsalikomot?
Vágj le egy keveset a szárak végéből, állítsd a csokrot egy pohár vízbe, és lazán takard le. Tartsd szobahőmérsékleten, mert a hűtő hidegétől a levelek könnyen megfeketednek.
Le lehet fagyasztani a bazsalikomot?
Igen. Aprítsd fel, töltsd jégkockatartóba, önts rá kevés olívaolajat, majd fagyaszd le; a kockákat később közvetlenül szószba vagy levesbe teheted.
Milyen ételekhez illik a bazsalikom?
Jól illik paradicsomhoz, mozzarellához és olívaolajhoz: a caprese salátában és a pestóban is főszereplő. Paradicsomos tésztára, pizzára vagy levesbe tálalás előtt tépj néhány friss levelet.
Mivel helyettesítheted a bazsalikomot?
Pestóban a petrezselyem jó helyettesítő, bár az íze kevésbé édeskés és ánizsos. Paradicsomos ételekben kevés oregánóval pótolhatod, de kisebb mennyiséggel kezdd, mert erőteljesebb az aromája.
Mi a különbség a friss és a szárított bazsalikom között?
A szárított bazsalikom íze koncentráltabb és kevésbé friss, ezért kevesebbet használj belőle, és főzés közben add az ételhez. A friss leveleket inkább a végén tedd bele, hogy megmaradjon az illatuk.
Forrás: tbca BRC0067B · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
