Tudd, mi kerül a tányérodra
Árपaleves
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 58 kcal —
- Fehérje 3,3 g 7%
- Szénhidrát 5,6 g 2%
- Zsír 2,1 g 3%
- Telített zsírsavak 0,7 g 3%
- Rost 1,1 g 4%
- Cukrok 0,8 g —
- Nátrium 247 mg 11%
- Koleszterin 9 mg 3%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 27 µg 3%
- C-vitamin 3,7 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,15 mg 1%
- K-vitamin 7,6 µg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 1 mg 6%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 10 µg 3%
- B12-vitamin 0,25 µg 10%
- Kolin 13,2 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 11 mg 1%
- Vas 0,53 mg 3%
- Magnézium 11 mg 3%
- Foszfor 39 mg 3%
- Kálium 117 mg 2%
- Cink 0,82 mg 7%
- Réz 0,04 mg 5%
- Szelén 3,7 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,3 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 1 adag | 245 g | 142 | 8,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 2 adag | 490 g | 284 | 16 g | 27 g | 10 g |
| ½ adag | 122,5 g | 71 | 4,1 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 3 adag | 735 g | 426 | 25 g | 41 g | 15 g |
| 4 adag | 980 g | 568 | 33 g | 55 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,7 g | 2,8 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 5 g | 8,3 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 6,7 g | 11 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 8,4 g | 14 g | 5,2 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Árपaleves
Mennyi ideig főzd az árpalevest?
Gyöngyárpával számolj körülbelül 30–40 perc gyöngyöző főzéssel; akkor jó, ha a szemek megpuhultak, de még tartják az alakjukat. A leves gyöngyözve, ne erősen forrjon, különben könnyebben szétfőnek.
Be kell áztatni a gyöngyárpát az árpaleveshez?
Nem muszáj, de hideg vízben néhány órás vagy egy éjszakás áztatással rövidebb lesz a főzési idő. Főzés előtt öblítsd át, és a leveshez akkor add, amikor a zöldségeknek még van idejük megpuhulni mellette.
Mikor tedd a gyöngyárpát az árpalevesbe?
A gyöngyárpát a leves korai szakaszában add hozzá, mert általában 30–40 perc kell neki, míg megpuhul. Ha már kész levesbe teszed, külön főzd meg, és csak a tálalás előtt keverd bele: állás közben tovább szívja a levet.
Milyen hús és zöldség illik az árpaleveshez?
Jól illik hozzá a marhahús vagy a füstölt hús, valamint a sárgarépa, a petrezselyemgyökér, a zeller és a hagyma. A füstölt hús sósabbá teszi a levet, ezért csak a főzés vége felé sózd meg.
Meddig tartható el a főtt árpaleves?
A kihűlt levest lefedve, hűtőben 3–4 napig tarthatod. Melegítéskor adj hozzá kevés vizet vagy alaplevet, mert a gyöngyárpa tárolás közben magába szívja a folyadékot.
Le lehet fagyasztani az árpalevest?
Le lehet, de felengedés után a gyöngyárpa puhább lehet, és a leves besűrűsödhet. Ha előre főzöl, jobb az árpát külön lefagyasztani vagy csak részben megfőzni, majd felengedés után a levesben készre főzni.
Mi a különbség az árpaleves és az árpagyöngyös zöldségleves között?
Az árpagyöngyös zöldségleves neve is jelzi, hogy a zöldségek adják a fő ízét; az árpaleves lehet húsosabb, tartalmasabb fogás is. Az árpát mindkettőben érdemes korán hozzáadni, hogy legyen ideje megpuhulni.
Forrás: FNDDS (USDA) 58401010 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
