Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yokan
Kalori ve besin değerleri
adzuki fasulyesi ve şekerden hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 260 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbonhidrat 61 g 22%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Sodyum 83 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,1 mg 2%
- B6 vitamini 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 27 mg 2%
- Demir 1,2 mg 6%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 40 mg 3%
- Potasyum 45 mg 1%
- Çinko 0,07 mg 1%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,14 mg 6%
- Selenyum 2,3 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 3,3 g | 61 g | 0,1 g |
| 1 porsiyon | 14 g | 36 | 0,5 g | 8,5 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 28 g | 73 | 0,9 g | 17 g | 0 g |
| ½ porsiyon | 7 g | 18 | 0,2 g | 4,3 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 42 g | 109 | 1,4 g | 26 g | 0,1 g |
| 4 porsiyon | 56 g | 146 | 1,8 g | 34 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 1,6 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 4,9 g | 91 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 6,6 g | 121 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 8,2 g | 152 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
Yokan hakkında sorular
Yokan nedir, nasıl yapılır?
Yokan, Japon mutfağında azuki fasulyesi ezmesi, şeker ve agar-agarla hazırlanan, soğuyunca kesilebilen yoğun bir tatlıdır. Karışım pişirilip kalıba dökülür ve buzdolabında sertleşmeye bırakılır.
Yokan nasıl kesilir ve servis edilir?
Yokanın bıçağa yapışmaması için bıçağı hafifçe ıslatıp dilimleri tek hamlede kes. Küçük dilimleri sade olarak ya da yeşil çay eşliğinde servis et.
Yokan nasıl saklanır?
Açılmış yokanı hava almayacak biçimde sarıp buzdolabında sakla; kesilmiş yüzey kurumasın diye kapalı bir kaba koy. Ev yapımı yokanı birkaç gün içinde tüket.
Yokan hangi yemeklerle veya içeceklerle iyi gider?
Yokan, Japon yeşil çayıyla sık sunulur; tatlılığı çayın hafif buruk tadıyla dengelenir. Küçük parçalarını moçi veya meyveyle de servis edebilirsin.
Yokan ile adzuki fasulyesi yokanı arasında fark var mı?
Adzuki fasulyesi yokanı, yokanın azuki fasulyesiyle yapılan türüdür; verilen besin değerleri ikisi için de aynıdır. Yokan adı farklı fasulye ezmeleriyle hazırlanan benzer tatlılar için de kullanılabilir.
Yokan ne kadar yenir?
Porsiyon olarak bir ince dilim, yaklaşık 14 g, uygundur; yokan yoğun ve şekerli bir tatlıdır. Bu miktar 36 kcal sağlar.
Yokan gluten içerir mi?
Geleneksel yokanın temel malzemeleri azuki fasulyesi, şeker ve agar-agardır; bu tarifte glutenli tahıl kullanılmaz. Hazır ürünlerde eklenen malzemeler değişebileceğinden içerik listesini kontrol et.
Kaynak: USDA FoodData Central 173730 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
