Tabağınızda ne olduğunu bilin
Turna yemişi
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 46 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbonhidrat 8,4 g 3%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 3,6 g 13%
- Şekerler 4,3 g —
- Sodyum 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 14 mg 16%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,3 mg 9%
- K vitamini 5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,3 mg 6%
- B6 vitamini 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 8 mg 1%
- Demir 0,23 mg 1%
- Magnezyum 6 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Potasyum 80 mg 2%
- Çinko 0,09 mg 1%
- Bakır 0,06 mg 6%
- Manganez 0,27 mg 12%
- Selenyum 0,1 µg 0%
- İyot 0,15 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,5 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,9 g | 17 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,2 g | 21 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
- Kurutulmuş turna yemişitatlandırılmış308 kcal / 100 g
- Küçük turna yemişiçiğ69 kcal / 100 g
- Yabani turna yemişiçiğ, alaska yerlisi55 kcal / 100 g
- Cüce turna yemişi veya dağ üzümüçiğ, Alaska yerlisi55 kcal / 100 g
- Turna yemişi suyuşeker ilaveli41 kcal / 100 g
- Kırmızı yaban mersinilingonberry, yabani, çiğ55 kcal / 100 g
- Kızılcıkkızılcık, çiğ44 kcal / 100 g
- Yaban mersiniçiğ57 kcal / 100 g
- Kızılcık suyuşekersiz46 kcal / 100 g
- Cranberry15 kcal / 100 g
Turna yemişi hakkında sorular
Turna yemişi nasıl pişirilir?
Yıkayıp eziklerini ayıkla; az suyla tencerede kaynatıp meyveler çatlayana kadar yaklaşık 10 dakika pişir. Ekşiliği yumuşatmak için pişerken şeker veya bal ekleyebilir, sosu et yemeklerinin yanında ya da yoğurda karıştırarak kullanabilirsin.
Taze turna yemişi nasıl seçilir ve saklanır?
Sert, parlak ve buruşmamış meyveleri seç; yumuşak veya küflenmiş olanları ayır. Yıkamadan, kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve kullanmadan hemen önce yıka.
Turna yemişi dondurulur mu?
Evet. Ayıklayıp yıkadıktan sonra iyice kurula, tepsiye tek kat dizip dondur; donunca poşete aktar. Çözündürmeden doğrudan komposto, sos veya kek hamuruna ekleyebilirsin.
Turna yemişi hangi yemeklerde kullanılır?
Ekşi-tatlı turna yemişi sosu kızartılmış hindi ve tavukla iyi gider. Yulaf lapasına, yoğurda, keklere ve meyveli içeceklere de taze ya da kurutulmuş olarak eklenir.
Turna yemişi ile kızılcık aynı meyve mi?
Hayır; benzer biçimde ekşi olsalar da farklı meyvelerdir. Kızılcıkta 100 g başına 44 kcal, turna yemişinde 46 kcal bulunur.
Kurutulmuş turna yemişi tazesinden nasıl farklıdır?
Kurutulmuş olanı daha çiğnenebilir ve tatlıdır; atıştırmalık olarak, granolada veya salatada kullanılır. Enerjisi 100 g’da 308 kcal iken taze turna yemişinde 46 kcal bulunur.
Turna yemişinde hangi vitamin öne çıkar?
C vitamini öne çıkar; 100 g turna yemişi 14 mg C vitamini sağlar. Taze tüketebilir veya pişirebilirsin; uzun süre kaynatmak yerine meyveler çatlayınca ocaktan almak daha iyi olur.
Kaynak: Canadian Nutrient File 1538 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
