Tabağınızda ne olduğunu bilin
Siyah fasulye çorbası
Kalori ve besin değerleri
konserve, konsantre
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 91 kcal —
- Protein 4,8 g 10%
- Karbonhidrat 8,6 g 3%
- Yağ 1,3 g 2%
- Doymuş yağ 0,3 g 2%
- Lif 6,8 g 24%
- Şekerler 2,5 g —
- Sodyum 970 mg 42%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 22 µg 2%
- C vitamini 0,2 mg 0%
- E vitamini 0,36 mg 2%
- K vitamini 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,41 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,16 mg 3%
- B6 vitamini 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 15,5 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 35 mg 3%
- Demir 1,5 mg 8%
- Magnezyum 33 mg 8%
- Fosfor 75 mg 6%
- Potasyum 250 mg 5%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,3 mg 33%
- Manganez 0,5 mg 22%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 4,8 g | 8,6 g | 1,3 g |
| 1 porsiyon | 257 g | 234 | 12 g | 22 g | 3,4 g |
| 2 porsiyon | 514 g | 468 | 25 g | 44 g | 6,8 g |
| ½ porsiyon | 128,5 g | 117 | 6,2 g | 11 g | 1,7 g |
| 3 porsiyon | 771 g | 702 | 37 g | 67 g | 10 g |
| 4 porsiyon | 1028 g | 935 | 50 g | 89 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 2,4 g | 4,3 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 7,2 g | 13 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 9,7 g | 17 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 12 g | 22 g | 3,3 g |
Benzer yiyecekler
- Siyah fasulyeli ve sebzeli çorbayemeye hazır, sodyumu azaltılmış48 kcal / 100 g
- Domuz etli kuru fasulye çorbasıkonserve, kıvamlı129 kcal / 100 g
- Fasulyeli ve domuz pastırmalı çorbakonserve, konsantre124 kcal / 100 g
- Fasulyeli ve pastırmalı çorbakonsantre, tek marka117 kcal / 100 g
- Siyah fasulyekonserve113 kcal / 100 g
- Frankfurt sosisli kuru fasulye çorbasıkonserve, kıvamlı142 kcal / 100 g
- Jambonlu kuru fasulye çorbasıkonserve, parçalı, tüketime hazır95 kcal / 100 g
- Vejetaryen sebze çorbasıkonserve, konsantre59 kcal / 100 g
- Yeşil bezelye çorbasıkonserve, konsantre125 kcal / 100 g
- Soğan çorbasıkonserve, yoğunlaştırılmış46 kcal / 100 g
Siyah fasulye çorbası hakkında sorular
Siyah fasulye çorbası nasıl yapılır?
Kuru siyah fasulyeyi bir gece suda bekletip süz; soğan, sarımsak ve kimyonla kavurduktan sonra fasulye ve su ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 60–90 dakika pişir. Konserve fasulye kullanıyorsan durula ve çorbayı 20–30 dakika kaynat.
Siyah fasulye çorbasını pürüzsüz yapmak için ne yapmalı?
Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tencereye geri kat; böylece tamamı püre olmadan koyulaşır. El blenderını kullanacaksan sıçramayı önlemek için ocağı kapat ve başlığı çorbanın içinde tut.
Siyah fasulye çorbasına hangi baharatlar ve malzemeler yakışır?
Kimyon, kişniş, sarımsak ve füme kırmızı biber siyah fasulyeyle iyi gider; lime suyu veya limon suyu da servis öncesi lezzeti canlandırır. Üzerine doğranmış kişniş, avokado, yoğurt ya da çıtır tortilla parçaları ekleyebilirsin.
Siyah fasulye çorbası nasıl saklanır ve dondurulur?
Soğuyan çorbayı kapaklı bir kapta buzdolabına koyup 3–4 gün içinde tüket. Dondurucuda porsiyonlara ayırarak yaklaşık 3 ay saklayabilir; çözdürdükten sonra ocakta iyice ısıtıp karıştırabilirsin.
Siyah fasulye çorbasında kuru fasulye yerine ne kullanılır?
Benzer kıvam için barbunya veya kırmızı fasulye kullanabilirsin; pişirme süresi fasulyenin türüne ve kuru ya da konserve oluşuna göre değişir. Konserve kullanırken süzüp durulaman yeterli.
Siyah fasulye çorbasının porsiyonu ne kadar olur?
Bir kâse için yaklaşık 250 g iyi bir porsiyondur; ekmek ya da pilavla sunacaksan daha küçük bir kâse seçebilirsin. Bir porsiyonda 228 kcal bulunur.
Siyah fasulye çorbası tuzlu mudur?
Hazır veya konserve çorbalar tuzlu olabilir; bu çorbanın 100 gramında 970 mg sodyum bulunur. Evde yaparken tuzu en son ekle, konserve fasulyeyi de süzüp iyice durula.
Kaynak: USDA FoodData Central 171141 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
