Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sarı domates
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 15 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbonhidrat 2,3 g 1%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0,7 g 3%
- Sodyum 23 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 9 mg 10%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotenik asit (B5) 0,11 mg 2%
- B6 vitamini 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 11 mg 1%
- Demir 0,49 mg 3%
- Magnezyum 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Potasyum 258 mg 5%
- Çinko 0,28 mg 3%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,12 mg 5%
- Selenyum 0,4 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Benzer yiyecekler
- Turuncu domatesçiğ16 kcal / 100 g
- Sarı veya turuncu domatesçiğ22 kcal / 100 g
- Domateskırmızı, olgun, çiğ, yıl boyunca ortalama18 kcal / 100 g
- Yeşil domatesçiğ23 kcal / 100 g
- Sarı dolmalık biberçiğ35 kcal / 100 g
- Tomatilloçiğ32 kcal / 100 g
- Çeri domatesçiğ22 kcal / 100 g
- Uzun domatesçiğ19 kcal / 100 g
- Kırmızı olgun domatesçiğ, yıllık ortalama18 kcal / 100 g
- Salkım domatesçiğ22 kcal / 100 g
Sarı domates hakkında sorular
Sarı domates çiğ yenir mi?
Evet; yıkayıp dilimleyerek salataya ekleyebilir ya da tek başına yiyebilirsin. Olgun sarı domates genellikle hafif tatlı ve sulu olur.
Sarı domatesle hangi yemekler yapılır?
Rengi belirgin kalsın istiyorsan doğrayıp yeşillikli salataya, bruschettaya veya soğuk makarna salatasına ekle. Pişirerek sarı domates sosu, çorba ya da fırında domatesli sebze de hazırlayabilirsin.
Sarı domatesi pişirirken nelere dikkat etmelisin?
Sote için domatesi iri doğra ve tavada orta ateşte yaklaşık 5–8 dakika, suyunu salıp hafifçe yumuşayana kadar pişir. Uzun süre kaynatmak şeklini dağıtır; sos yapıyorsan kabuklarını soymak daha pürüzsüz sonuç verir.
Sarı domates nasıl saklanır?
Tam olgunlaşmamış domatesi oda sıcaklığında, doğrudan güneş almayan bir yerde beklet. Olgunlaşınca buzdolabında saklayabilir; yemeden önce aromasının belirginleşmesi için kısa süre oda sıcaklığına getirebilirsin.
Sarı domates seçerken olgun olduğunu nasıl anlarsın?
Rengi çeşidine göre soluk sarıdan altın sarısına değişebilir; önemli olan kabuğunun gergin, eziksiz olması ve domatesin hafifçe bastırınca çok sert ya da lapa gibi gelmemesidir. Sap çevresinde küf veya sızıntı olmamasına dikkat et.
Sarı domates ile kırmızı domatesin tadı farklı mı?
Sarı domates çoğu zaman daha hafif, daha az ekşi ve tatlımsı algılanır; kırmızı domatesin tadı genellikle daha belirgindir. Sarı domatesin enerjisi 15 kcal, domatesinki ise 21 kcal/100 g'dır.
Sarı domates ile turuncu domates arasında ne fark var?
İkisi de sarı-kırmızı domateslerden daha hafif tatlı bir tada sahip olabilir; renk ve tat çeşide göre değişir. Turuncu domates 100 g'da 16 kcal ve 16 mg C vitamini içerirken sarı domateste C vitamini 9 mg'dır.
Sarı domatesin kabuğunu soymak gerekir mi?
Çiğ salata ve sandviçte kabuğunu soymana gerek yok; yıkayıp doğraman yeterli. Pürüzsüz sos veya çorba istiyorsan domatesin tabanına küçük bir çarpı atıp kısa süre kaynar suya, ardından soğuk suya alarak kabuğunu kolayca soyabilirsin.
Kaynak: Canadian Nutrient File 4849 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
