Tabağınızda ne olduğunu bilin
Pretzel
Kalori ve besin değerleri
taze ekmek
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 330 kcal —
- Protein 9,2 g 18%
- Karbonhidrat 55 g 20%
- Yağ 7,1 g 9%
- Doymuş yağ 1 g 5%
- Lif 3,8 g 14%
- Şekerler 3,6 g —
- Sodyum 1340 mg 58%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- K vitamini 5,5 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,68 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,6 mg 12%
- B6 vitamini 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 26,4 µg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 53 mg 4%
- Demir 0,84 mg 5%
- Magnezyum 25 mg 6%
- Fosfor 170 mg 14%
- Potasyum 170 mg 4%
- Çinko 0,88 mg 8%
- Bakır 0,13 mg 14%
- Manganez 0,55 mg 24%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 9,2 g | 55 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 4,6 g | 27 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 14 g | 82 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 18 g | 109 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 23 g | 137 g | 18 g |
Benzer yiyecekler
Pretzel hakkında sorular
Pretzel nasıl bir yiyecektir?
Bretzel adıyla da bilinen pretzel, genellikle düğüm biçiminde yapılan, fırında pişmiş tuzlu bir hamur işidir. Sert ve çıtır olanı da yumuşak ekmek dokulu olanı da bulunur.
Pretzel evde nasıl ısıtılır?
Yumuşak pretzelin üzerine çok az su serpip 180 °C fırında 4–6 dakika ısıt; böylece içi kurumadan kabuğu hafifçe gevrekleşir. Sert pretzel genellikle ısıtılmadan yenir.
Pretzel hamuruna pişirmeden önce ne yapılır?
Yumuşak pretzel hamuru, fırına girmeden önce kısa süre karbonatlı kaynar suya daldırılır; bu işlem koyu renkli kabuğunu ve kendine özgü tadını verir. Ev tariflerinde kostik soda yerine karbonat kullanılır.
Pretzel neyle iyi gider?
Sert pretzel peynir, hardal ve çeşitli soslarla atıştırmalık olarak yenir; yumuşak olanı sosisli sandviçte ya da çorbanın yanında tercih edebilirsin. Bira yanında sunulması da yaygındır.
Pretzel nasıl saklanır?
Sert pretzeli hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde sakla; nem alırsa çıtırlığını kaybeder. Yumuşak pretzel en iyi piştiği gün yenir; artanı kapalı bir poşette dondurup fırında çözdürebilirsin.
Sert pretzel ile yumuşak pretzel arasındaki fark nedir?
Sert pretzel daha kuru, ince ve çıtırdır; yumuşak pretzel ise ekmek gibi yumuşak iç dokuludur ve çoğunlukla sıcak servis edilir. Yumuşak pretzel 100 gramda 338 kcal, sert pretzel ise 330 kcal içerir.
Pretzel çok tuzlu mudur?
Tuzlu pretzelin sodyumu belirgin biçimde yüksektir: 100 gramında 1340 mg bulunur. Üzerindeki iri tuz tanelerini yemeden önce silkeleyerek azaltabilirsin.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 7263 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
