Tabağınızda ne olduğunu bilin
Pirinç eriştesi
Kalori ve besin değerleri
kuru
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 364 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Karbonhidrat 79 g 29%
- Yağ 0,6 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 1,6 g 6%
- Şekerler 0,1 g —
- Sodyum 182 mg 8%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,11 mg 1%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,22 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,05 mg 1%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 18 mg 1%
- Demir 0,7 mg 4%
- Magnezyum 12 mg 3%
- Fosfor 153 mg 12%
- Potasyum 30 mg 1%
- Çinko 0,74 mg 7%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,5 mg 22%
- Selenyum 15,1 µg 27%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 6 g | 79 g | 0,6 g |
| 1 porsiyon | 57 g | 207 | 3,4 g | 45 g | 0,3 g |
| 2 porsiyon | 114 g | 415 | 6,8 g | 90 g | 0,6 g |
| ½ porsiyon | 28,5 g | 104 | 1,7 g | 22 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 171 g | 622 | 10 g | 134 g | 1 g |
| 4 porsiyon | 228 g | 830 | 14 g | 179 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 3 g | 39 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 8,9 g | 118 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 12 g | 157 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 15 g | 197 g | 1,4 g |
Benzer yiyecekler
- İnce pirinç eriştesikurutulmuş, tuzsuz suda haşlanmış89 kcal / 100 g
- Pirinç eriştesi salatasısalatalık ve havuçlu, jambonlu, oryantal salata soslu109 kcal / 100 g
- Sebzeli pirinç eriştesishoyu soslu99 kcal / 100 g
- Pirinç şehriyesikuru, çiğ365 kcal / 100 g
- Yumurtalı eriştekuru, zenginleştirilmiş384 kcal / 100 g
- Mısır makarnasıkuru357 kcal / 100 g
- Makarnakuru, zenginleştirilmiş371 kcal / 100 g
- Japon soba eriştesikuru336 kcal / 100 g
- Japon somen eriştesikuru356 kcal / 100 g
- Cam eriştekurutulmuş350 kcal / 100 g
Pirinç eriştesi hakkında sorular
Pirinç eriştesi nasıl haşlanır?
Kalın erişteleri kaynar suda genellikle birkaç dakika haşla; ince olanlarıysa kaynatmak yerine sıcak suda yumuşat. Süzünce birbirine yapışmaması için soğuk sudan geçir ve hemen kullan.
Pirinç eriştesini tavada kızartmadan önce nasıl hazırlamalıyım?
Kuru erişteyi ılık suda esneyip bükülebilecek kadar yumuşat, ama tamamen pişirme; tavada sosla birlikte pişmeye devam eder. Fazla yumuşarsa karıştırırken parçalanır.
Pirinç eriştesiyle hangi yemekler yapılır?
Pho çorbasında, pad thai’de ve Vietnam usulü bún yemeklerinde kullanılır. Soğuk salataya, taze sarma iç harcına ya da sebzeli tavada kızartmaya da ekleyebilirsin.
Pirinç eriştesi piştikten sonra nasıl saklanır?
Süzülmüş erişteyi az yağla harmanlayıp kapalı bir kapta buzdolabına kaldır; birkaç gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken tavaya bir kaşık su eklemek eriştenin kurumasını önler.
Pirinç eriştesi yerine ne kullanabilirim?
Çorba veya tavada kızartma için ince buğday eriştesi kullanabilirsin; tadı daha belirgin, dokusu daha elastik olur. Cam erişte de işe yarar, ancak daha kaygan ve şeffaf bir sonuç verir.
Pirinç eriştesi ile pirinç şehriyesi aynı şey mi?
Hayır. Pirinç şehriyesi çoğunlukla kısa, ince taneler hâlindedir ve pilav ya da çorbalara katılır; pirinç eriştesi ise uzun şeritler veya iplikler hâlindedir ve ayrı bir erişte yemeği olarak da kullanılır.
Pirinç eriştesiyle makarna arasındaki fark nedir?
Pirinç eriştesi pirinç unundan yapılır ve buğday makarnasına göre daha hafif, daha az elastik bir doku verir. Kuru pirinç eriştesi 100 g’da 6 g protein içerirken makarnada bu miktar 10 g’dır.
Kaynak: USDA FoodData Central 169742 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
