Tabağınızda ne olduğunu bilin
Patates kızartması
Kalori ve besin değerleri
Wendy's
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 301 kcal —
- Protein 3,7 g 7%
- Karbonhidrat 36 g 13%
- Yağ 14 g 18%
- Doymuş yağ 2,8 g 14%
- Lif 4 g 14%
- Şekerler 0,4 g —
- Sodyum 219 mg 10%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 3,8 mg 4%
- E vitamini 2 mg 13%
- K vitamini 6,4 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Pantotenik asit (B5) 0,63 mg 13%
- B6 vitamini 0,39 mg 23%
- Kolin 33 mg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 16 mg 1%
- Demir 0,93 mg 5%
- Magnezyum 33 mg 8%
- Fosfor 126 mg 10%
- Potasyum 625 mg 13%
- Çinko 0,54 mg 5%
- Bakır 0,16 mg 18%
- Manganez 0,27 mg 12%
- Selenyum 0,8 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3,7 g | 36 g | 14 g |
| 1 porsiyon | 71 g | 214 | 2,6 g | 25 g | 10 g |
| 2 porsiyon | 142 g | 427 | 5,3 g | 51 g | 20 g |
| ½ porsiyon | 35,5 g | 107 | 1,3 g | 13 g | 5 g |
| 3 porsiyon | 213 g | 641 | 7,9 g | 76 g | 30 g |
| 4 porsiyon | 284 g | 855 | 11 g | 102 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,9 g | 18 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 5,6 g | 54 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 7,5 g | 72 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 9,3 g | 89 g | 35 g |
Benzer yiyecekler
Patates kızartması hakkında sorular
Patates kızartması evde nasıl çıtır olur?
Doğradığın patatesleri soğuk suda bekletip nişastasını akıt, ardından iyice kurula. Yağı 160 °C’ye getirip patatesleri 5–6 dakika yumuşayana kadar kızart; çıkarıp dinlendir, yağı 180 °C’ye yükselt ve altın rengi olana dek 2–3 dakika daha kızart.
Patates kızartması fırında kaç dakikada pişer?
Patatesleri eşit kalınlıkta kesip az yağla harmanla ve tek sıra hâlinde, önceden ısıtılmış 220 °C fırında yaklaşık 30–40 dakika pişir. Yarısında çevir; tepsiyi kalabalık tutmamak daha iyi kızarmalarını sağlar.
Patates kızartması için hangi patates seçilir?
Nişastası yüksek, içi unlu patatesler kızartmada daha gevrek olur; patatesleri sert, filizsiz ve yeşillenmemiş seç. Kesilmiş patatesleri yıkayıp tamamen kurutmak, yağın sıçramasını ve kızartmanın yumuşak kalmasını önler.
Patates kızartması nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Artan patates kızartmasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Yeniden çıtırlaştırmak için 200 °C fırında ya da hava fritözünde 5–8 dakika ısıt; mikrodalga genellikle yumuşatır.
Patates kızartmasının yanında ne yenir?
Burger ve sandviçlerin yanında sıkça servis edilir; balıkla birlikte balık ve patates kızartması olarak da bilinir. Ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurtlu sosla sunabilir, yanında salata ekleyebilirsin.
Patates kızartması ile fırında patates arasında hangisi daha az kalorilidir?
Verilen değerlerde sade patates 100 g’da 119 kcal, patates kızartması ise 301 kcal içerir. Kızartma sırasında eklenen yağ farkın başlıca nedenidir.
Patates kızartması porsiyonu ne kadar olmalı?
Küçük bir porsiyon yaklaşık 113 g’dır ve 340 kcal sağlar. Patates kızartmasını ana öğünün yanında yiyeceksen küçük porsiyon seçip tabağı sebze ve protein içeren yiyeceklerle tamamlayabilirsin.
Patates kızartmasını ikinci kez kızartmak gerekir mi?
Hayır; tek kızartma da olur, ancak iki aşamalı yöntem dışını daha çıtır, içini daha yumuşak yapar. İlk aşamada daha düşük sıcaklıkta pişirip kısa süre dinlendirdikten sonra yüksek sıcaklıkta renk aldır.
Kaynak: USDA FoodData Central 170726 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
