Tabağınızda ne olduğunu bilin
Meksika bolillo ekmeği
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 318 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Karbonhidrat 54 g 19%
- Yağ 5,8 g 7%
- Doymuş yağ 1,4 g 7%
- Lif 2,2 g 8%
- Şekerler 3,6 g —
- Sodyum 506 mg 22%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1 µg 0%
- C vitamini 0,2 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0 mg 0%
- K vitamini 10,9 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,68 mg 57%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niasin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotenik asit (B5) 0,52 mg 10%
- B6 vitamini 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 127 µg 32%
- B12 vitamini 0,13 µg 5%
- Kolin 14,3 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 41 mg 3%
- Demir 3,9 mg 22%
- Magnezyum 30 mg 7%
- Fosfor 111 mg 9%
- Potasyum 131 mg 3%
- Çinko 0,88 mg 8%
- Bakır 0,14 mg 15%
- Manganez 0,68 mg 30%
- Selenyum 38,8 µg 71%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 11 g | 54 g | 5,8 g |
| 1 porsiyon | 98 g | 312 | 10 g | 53 g | 5,7 g |
| 2 porsiyon | 196 g | 623 | 21 g | 105 g | 11 g |
| ½ porsiyon | 49 g | 156 | 5,2 g | 26 g | 2,8 g |
| 3 porsiyon | 294 g | 935 | 31 g | 158 g | 17 g |
| 4 porsiyon | 392 g | 1247 | 42 g | 210 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 5,3 g | 27 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 16 g | 80 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 21 g | 107 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 27 g | 134 g | 15 g |
Benzer yiyecekler
Meksika bolillo ekmeği hakkında sorular
Meksika bolillo ekmeği nedir?
Bolillo, dışı ince ve çıtır, içi yumuşak beyaz bir Meksika ekmeğidir; oval biçimi ve üstündeki uzun yarığıyla tanınır. Tek kişilik sandviçlerde sık kullanılır.
Bolillo ekmeği nasıl ısıtılır?
Çıtır kabuğu geri getirmek için ekmeği hafifçe suyla nemlendirip 180 °C fırında 5–8 dakika ısıt. Ortadan kesilmiş bolilloyu tavada iç yüzü aşağı gelecek şekilde 1–2 dakika kızartabilirsin.
Bolillo ekmeğiyle hangi yemekler yapılır?
En bilinen kullanımı, içi oyulup fasulye, et, peynir, avokado ve salsa ile doldurulan Meksika sandviçi tortadır. Bayat bolillodan ayrıca capirotada adlı ekmek tatlısı yapılır.
Bolillo ekmeği nasıl saklanır?
Aynı gün yiyeceksen kesik yüzü kapalı, oda sıcaklığında tut; buzdolabı ekmeği daha çabuk bayatlatır. Daha uzun süre için hava geçirmez biçimde dondur; çözdürdükten sonra fırında birkaç dakika ısıt.
Bolillo ekmeği Fransız ekmeğinden farklı mı?
Bolillo biçim olarak Fransız sandviç ekmeğine benzer; ikisi de çıtır kabuklu, yumuşak içli ekmeklerdir. Bolillo daha kısa ve ovaldir, üstünde belirgin bir yarık bulunur; Fransız sandviç ekmeğinin 100 gramı 277 kcal, bolillonunki 318 kcal’dir.
Bolillo ekmeği yerine ne kullanılabilir?
Torta yaparken bolillo bulamazsan benzer çıtır kabuklu Fransız sandviç ekmeği kullanabilirsin. Daha yumuşak bir sonuç için sandviç ekmeği de olur, ancak sosla daha kolay ıslanır.
Bolillo ekmeğinin üstündeki yarık neden yapılır?
Hamurun üstüne pişirmeden önce uzun bir çizik atılır. Bu kesik, ekmeğin fırında kontrollü biçimde kabarmasını sağlar ve bolilloya kendine özgü görünümünü verir.
Bolillo ekmeğinin bir tanesi kaç gramdır?
Orta boy bir bolillo yaklaşık 98 g gelir. Bir tanesi 312 kcal ve 10 g protein içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 174078 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
