Kurutulmuş ananas

Parçaları ılık suda 10–15 dakika beklet, sonra süzüp tarifine ekle. Daha yumuşak kalmasını istiyorsan bekletme suyunu da kek veya komposto karışımında kullanabilirsin.

Evet. Küçük doğrayıp kek, kurabiye veya ekmek hamuruna kat; parçalar birbirine yapışıyorsa doğramadan önce hafifçe unla harmanla. Granolaya ekleyeceksen fırından çıktıktan sonra karıştır ki sertleşmesin.

Hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde; güneşten ve ocak buharından uzakta sakla. Paketi açtıktan sonra da aynı şekilde kapalı tut ve nemlenmiş ya da küflenmiş parçaları tüketme.

Daha az tatlı bir seçenek istiyorsan içindekiler listesinde ananas dışında şeker veya şurup bulunmayan ürünü seç. Dilimlerin rengi ve yumuşaklığı üründen ürüne değişebilir; asıl farkı ilave şeker ve varsa koruyucu maddeler yaratır.

Yoğurda, yulaf lapasına ve kuruyemiş karışımına ekleyebilirsin. Küçük doğranmış ananas, hindistan cevizi ve köriyle de tavuklu ya da sebzeli pilavlara tatlı-ekşi bir dokunuş verir.

Kek ve kurabiye gibi tariflerde kuru şeftali veya kuru kayısı kullanabilirsin; ikisi de doğranıp hamura eklenir. Tatları ananas kadar ekşi-tatlı olmadığı için tarifin meyvemsi aroması değişir.

Yapışkan ve çiğnemesi zor olabildiğinden küçük çocuklar için boğulma riski oluşturabilir. Vereceksen çok küçük parçalara kes, yumuşat ve çocuk yerken yanında kal.

Bir küçük avuç, yaklaşık 30 g, pratik bir porsiyondur; bu miktar 109 kcal sağlar. Kurutulmuş meyve taze meyveden daha yoğun ve çiğnemesi daha kolay olduğu için paketten gelişigüzel yemek miktarı fark ettirmeden artırabilir.