Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yaban mersini
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 51 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbonhidrat 10 g 4%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 2,7 g 10%
- Şekerler 10 g —
- Sodyum 0,89 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 5,4 µg 1%
- C vitamini 6,8 mg 8%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,78 mg 5%
- K vitamini 0,53 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,1 mg 2%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Biyotin (B7) 1,4 µg 5%
- Folat (B9) 5,2 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 5,6 mg 0%
- Demir 0,19 mg 1%
- Magnezyum 4,7 mg 1%
- Fosfor 10,4 mg 1%
- Potasyum 85,9 mg 2%
- Çinko 0,1 mg 1%
- Bakır 0,03 mg 4%
- Manganez 0,31 mg 13%
- Selenyum 0 µg 0%
- İyot 1 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 148 g | 76 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porsiyon | 296 g | 152 | 1,5 g | 31 g | 0,7 g |
| ½ porsiyon | 74 g | 38 | 0,4 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 444 g | 228 | 2,2 g | 47 g | 1,1 g |
| 4 porsiyon | 592 g | 304 | 2,9 g | 62 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,2 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 103 | 1 g | 21 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,2 g | 26 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
- Dondurulmuş yaban mersinitatlandırılmış85 kcal / 100 g
- Kurutulmuş yaban mersinitatlandırılmış317 kcal / 100 g
- Çiğ yabani yaban mersinialaska yerlisi61 kcal / 100 g
- Yabani yaban mersiniçiğ61 kcal / 100 g
- Dondurulmuş şekersiz yaban mersinişekersiz51 kcal / 100 g
- Turna yemişiçiğ46 kcal / 100 g
- Huckleberryçiğ37 kcal / 100 g
- Böğürtlençiğ43 kcal / 100 g
- Ahududuçiğ52 kcal / 100 g
- Mürver meyvesiçiğ73 kcal / 100 g
Yaban mersini hakkında sorular
Yaban mersini nasıl yıkanır?
Tüketmeden hemen önce soğuk su altında nazikçe durula ve kâğıt havluyla kurula. Önceden yıkamak, nemin meyveleri daha çabuk yumuşatmasına yol açar.
Yaban mersiniyle hangi tatlılar yapılır?
Kek ve muffin hamuruna katabilir, yulaflı crumble ya da pankek üzerinde kullanabilirsin. Hamura eklemeden önce meyveleri az miktarda unla harmanlamak dibe çökmelerini azaltır.
Yaban mersini dondurulmuş hâliyle kullanılabilir mi?
Evet; smoothieye, yulaf lapasına veya pişen kek hamuruna çözündürmeden ekleyebilirsin. Çözündürüp süzmek istersen meyveler daha yumuşak olur ve su salar.
Yaban mersini buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, ezilmiş meyveleri ayıklayarak kuru ve hava alan bir kapta buzdolabında tut. Tüketmeden hemen önce yıka; küf veya yumuşama belirtisi gösterenleri ayır.
Yaban mersini dondurucuya nasıl konur?
Yıkanmış meyveleri iyice kurula, tepsiye tek kat dizip önce dondur; sertleşince kapalı bir poşete ya da kaba aktar. Böylece tek parça hâlinde donup birbirine yapışmazlar.
Yaban mersini ile böğürtlen arasındaki fark nedir?
Böğürtlenin içi çoğunlukla boş, yaban mersinininki doludur; böğürtlen daha ekşi ve çekirdekli hissedilebilir. Böğürtlen lif bakımından daha zengindir: 100 g’da 5,3 g lif bulunur; yaban mersininde 2,7 g vardır.
Yaban mersini ne kadar yenir?
Bir avuç, yaklaşık 68 g, ara öğün ya da yoğurt ve yulaf üzerine eklemek için kullanışlı bir porsiyondur. Bu miktar 35 kcal sağlar.
Yaban mersini çiğ yenir mi?
Evet, çiğ yenebilir; yemeden önce akan su altında durulayıp ezilmiş veya küflenmiş taneleri ayır. Yabani topladıysan türünü kesin olarak tanımadan tüketme.
Kaynak: Frida (Denmark) 1848 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
