Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuru kayısı
Kalori ve besin değerleri
düşük nemli, kükürtle işlem görmüş, pişmemiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 320 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Karbonhidrat 83 g 30%
- Yağ 0,6 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Sodyum 13 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 633 µg 70%
- C vitamini 9,5 mg 11%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niasin (B3) 3,6 mg 22%
- Pantotenik asit (B5) 1,1 mg 21%
- B6 vitamini 0,52 mg 31%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 61 mg 5%
- Demir 6,3 mg 35%
- Magnezyum 63 mg 15%
- Fosfor 157 mg 13%
- Potasyum 1850 mg 39%
- Çinko 1 mg 9%
- Bakır 0,58 mg 64%
- Manganez 0,37 mg 16%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 4,9 g | 83 g | 0,6 g |
| 1 porsiyon | 119 g | 381 | 5,8 g | 99 g | 0,7 g |
| 2 porsiyon | 238 g | 762 | 12 g | 197 g | 1,5 g |
| ½ porsiyon | 59,5 g | 190 | 2,9 g | 49 g | 0,4 g |
| 3 porsiyon | 357 g | 1142 | 18 g | 296 g | 2,2 g |
| 4 porsiyon | 476 g | 1523 | 23 g | 395 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 2,5 g | 41 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 7,4 g | 124 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 9,8 g | 166 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 12 g | 207 g | 1,6 g |
Benzer yiyecekler
- Yarı kuru kayısıyemeye hazır161 kcal / 100 g
- Kurutulmuş kayısı188 kcal / 100 g
- Kayısıçiğ48 kcal / 100 g
- Kurutulmuş şeftalidüşük nemli, kükürtlenmiş, çiğ325 kcal / 100 g
- Kuru şeftalidehidre edilmiş (düşük nemli), kükürtlü, çiğ325 kcal / 100 g
- Kuru çekirdeği çıkarılmış kayısı%35-45 su oranına yeniden sulandırılmış200 kcal / 100 g
- Elmakurutulmuş (düşük nemli), kükürtlü, çiğ346 kcal / 100 g
- Çiğ kayısıçiğ34 kcal / 100 g
- Dondurulmuş kayısışekerli98 kcal / 100 g
- Çiğ çekirdeği çıkarılmış kayısıçiğ44 kcal / 100 g
Kuru kayısı hakkında sorular
Kuru kayısıyı yemeden önce ıslatmak gerekir mi?
Hayır; yumuşaksa doğrudan yiyebilirsin. Sert ya da çok kuruysa ılık suda 10–15 dakika bekletip süz; bu suyu hoşaf veya komposto yaparken kullanabilirsin.
Kuru kayısı hoşafı nasıl yapılır?
Kayısıları yıka, üzerini örtecek suyla tencereye al ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 10–15 dakika pişir. Şeker eklemeden önce tadına bak; kayısılar yumuşayınca soğutup servis et.
Kuru kayısı pilava nasıl eklenir?
Kayısıları küçük doğrayıp tereyağında birkaç dakika çevir, ardından pişmiş pirinç pilavına karıştır. Badem veya dolmalık fıstıkla güzel gider; iç pilavda kuş üzümüyle birlikte de kullanılır.
Kuru kayısı nasıl saklanır?
Hava almayan kapta, serin ve kuru bir dolapta sakla; nemden ve güneşten uzak tut. Uzun süre saklayacaksan kapalı bir poşet ya da kap içinde buzdolabına koy.
Kuru kayısı alırken nelere bakmalısın?
Yumuşak, dolgun ve küfsüz olanları seç; yapış yapış, aşırı nemli ya da ekşi kokulu olanları alma. Rengi tek başına güvenilir ölçüt değildir: bazı ürünler kükürtle açık turuncu kalırken kükürtsüz olanlar daha koyu görünebilir.
Kuru kayısının bir avucu kaç gramdır ve hangi mineralleri öne çıkar?
Küçük bir avuç yaklaşık 30 g gelir ve 96 kcal sağlar. Kuru kayısı potasyum açısından yüksektir; ayrıca demir için de kayda değer bir kaynaktır.
Kuru kayısı kuru erikten nasıl farklıdır?
Kuru erik, 100 g’da 339 kcal ve 89,1 g karbonhidrat içerirken kuru kayısıda 320 kcal ve 83 g karbonhidrat bulunur. Kuru erik daha fazla karbonhidrat, kuru kayısı ise daha fazla potasyum içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 171702 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
