Tabağınızda ne olduğunu bilin
Köri tozu
Kalori ve besin değerleri
karışık aromalar
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 316 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbonhidrat 35 g 13%
- Yağ 14 g 18%
- Sodyum 400 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2400 µg 267%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,78 mg 60%
- Niasin (B3) 7,3 mg 46%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 460 mg 35%
- Demir 32,3 mg 179%
- Magnezyum 240 mg 57%
- Fosfor 330 mg 26%
- Potasyum 1880 mg 40%
- Çinko 3,7 mg 34%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 13 g | 35 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 6,5 g | 17 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 20 g | 52 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 26 g | 69 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 33 g | 87 g | 35 g |
Benzer yiyecekler
Köri tozu hakkında sorular
Köri tozu nedir, içinde neler bulunur?
Köri tozu, tek bir baharat değil; genellikle zerdeçal, kişniş, kimyon, çemen otu ve biber gibi öğütülmüş baharatların karışımıdır. Sabit bir tarifi yoktur; bazı karışımlar daha acı, bazıları daha baskın biçimde zerdeçallı veya kimyonludur.
Köri tozu yemeğe ne zaman eklenir?
Aromasını ortaya çıkarmak için soğanı kavurduktan sonra köri tozunu ekleyip yağda 20–30 saniye karıştır; ardından sıvıyı veya diğer malzemeleri koy. Uzun süre kuru ve çok sıcak tavada tutarsan baharat yanıp acılaşabilir.
Köri tozu hangi yemeklerde kullanılır, yanına ne gider?
Tavuklu köri, mercimekli köri ve sebzeli köri gibi sulu yemeklere; ayrıca pilav, çorba ve fırınlanmış sebzelere yakışır. Yoğurt veya hindistan cevizi sütü, baharatın keskinliğini yumuşatır.
Köri tozu yerine ne kullanabilirim?
Bire bir aynı tadı veren tek bir baharat yoktur. Evde varsa kişniş, kimyon, zerdeçal ve az miktarda karabiberi karıştır; acı seviyorsan pul biber ekle.
Köri tozu ile köri yaprağı aynı şey mi?
Hayır. Köri tozu öğütülmüş baharat karışımıdır; köri yaprağı ise taze veya kurutulmuş aromatik bir yapraktır. Yaprakları genellikle yemeğin başında sıcak yağda kısa süre çevirerek kullanırsın.
Köri tozu ile karışık köri baharatı arasında fark var mı?
İsimler çoğu zaman benzer baharat karışımları için kullanılır; ancak içerik ve oranlar üreticiye göre değişebilir. Karşılaştırılan bu iki karışımın protein miktarı neredeyse aynıdır: köri tozunda 13 g, karışık köri baharatında 13,2 g.
Kaynak: CoFID (UK) 13-823 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
