Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kızıl snapper
Kalori ve besin değerleri
sadece et, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 90 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 1,3 g 2%
- Doymuş yağ 0,3 g 2%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 77 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- D vitamini 2,3 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 6,3 mg 39%
- Pantotenik asit (B5) 0,32 mg 6%
- B6 vitamini 0,44 mg 26%
- Biyotin (B7) 1 µg 3%
- B12 vitamini 1 µg 42%
Mineraller
- Kalsiyum 40 mg 3%
- Demir 0,3 mg 2%
- Magnezyum 27 mg 6%
- Fosfor 210 mg 17%
- Potasyum 370 mg 8%
- Çinko 0,3 mg 3%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 27 µg 49%
- İyot 49 µg 33%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 20 g | 0 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 29 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 39 g | 0 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 49 g | 0 g | 3,3 g |
Benzer yiyecekler
Kızıl snapper hakkında sorular
Kızıl snapper fırında nasıl pişirilir?
Filetoları hafifçe yağlayıp tuzla; önceden ısıtılmış 200 °C fırında kalınlıklarına göre yaklaşık 10–15 dakika pişir. Et opaklaşıp çatalla kolayca ayrılınca hazırdır; fazla pişirmek balığı kurutur.
Kızıl snapper tavada kaç dakikada pişer?
Filetonun derisini kurula, deriliyse önce deri tarafı alta gelecek şekilde orta-yüksek ateşte 4–5 dakika kızart; çevirip 2–3 dakika daha pişir. Tavayı kalabalıklaştırma ki balık kızarsın, buharla haşlanmasın.
Kızıl snapper nasıl saklanır?
Taze balığı buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta tut ve mümkünse aynı gün, en geç ertesi gün pişir. Daha uzun süre saklayacaksan hava almayacak şekilde paketleyip dondur; çözdürürken buzdolabına al.
Kızıl snapper hangi yemeklerde kullanılır?
Izgara veya fırında bütün kızıl snapper, limon, sarımsak ve otlarla güzel olur; filetosu balık takosuna da uygundur. Ceviche için kullanılacaksa asit balığı pişmiş balık kadar güvenli hâle getirmez; çiğ tüketim için uygun balık kullan.
Kızıl snapper yerine hangi balık kullanılabilir?
Fırın ya da tavada pişirirken benzer biçimde yağsız ve sıkı etli sinarit veya levrek kullanabilirsin. Fileto kalınlığı pişme süresini değiştireceğinden, balığın opaklaşıp kolayca ayrılmasını ölçüt al.
Kızıl snapper protein ve iyot bakımından nasıldır?
100 g kızıl snapper 20 g protein sağlar ve iyot bakımından kaynaktır: 49 µg iyot içerir. Bu miktarlar çiğ balık içindir; pişirme yöntemi ve porsiyon toplamı değiştirir.
Kaynak: CoFID (UK) 16-126 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
