Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kamkat
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 71 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Karbonhidrat 9,4 g 3%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 6,5 g 23%
- Şekerler 9,4 g —
- Sodyum 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 15 µg 2%
- C vitamini 43,9 mg 49%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,15 mg 1%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 0,43 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,21 mg 4%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 8,4 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 62 mg 5%
- Demir 0,86 mg 5%
- Magnezyum 20 mg 5%
- Fosfor 19 mg 2%
- Potasyum 186 mg 4%
- Çinko 0,17 mg 2%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,14 mg 6%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1,9 g | 9,4 g | 0,9 g |
| 1 porsiyon | 19 g | 13 | 0,4 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 38 g | 27 | 0,7 g | 3,6 g | 0,3 g |
| ½ porsiyon | 9,5 g | 7 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 57 g | 40 | 1,1 g | 5,4 g | 0,5 g |
| 4 porsiyon | 76 g | 54 | 1,4 g | 7,1 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,9 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2,8 g | 14 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3,8 g | 19 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4,7 g | 24 g | 2,2 g |
Benzer yiyecekler
Kamkat hakkında sorular
Kamkat kabuğuyla yenir mi?
Evet; iyice yıkayıp bütün olarak yiyebilirsin. Kabuğu tatlı, içi ekşi olduğu için birlikte yenince dengeli bir tat verir; daha aromalı olması için yemeden önce meyveyi avucunda hafifçe yuvarla.
Kamkat seçerken olgun olduğunu nasıl anlarsın?
Kabuğu parlak turuncu, gergin ve lekesiz olan; eline aldığında dolgun ve diri gelen meyveleri seç. Yeşil kalmış ya da yumuşamış ve buruşmuş kamkatları alma.
Kamkat nasıl saklanır?
Yıkamadan, nemini almadan buzdolabında kapaklı bir kapta sakla; yemeden hemen önce yıka. Oda sıcaklığında çabuk yumuşayabileceğinden birkaç gün içinde tüketeceksen dışarıda tut.
Kamkat reçeli nasıl yapılır?
Meyveleri halka halka doğrayıp çekirdeklerini çıkar; şekerle birlikte kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 25–30 dakika pişir. Kabuklar yumuşayıp şurup koyulaşınca ocaktan al; dilersen pişirmeden önce acılığını azaltmak için doğranmış kamkatı birkaç dakika kaynatıp suyunu süz.
Kamkat hangi yemek ve tatlılarda kullanılır?
İnce dilimlerini yeşil salataya, yoğurtlu tatlılara veya kek hamuruna ekleyebilirsin. Ekşi-tatlı tadı, fırında tavuk ya da balıkla sunulan soslara da yakışır.
Kamkat yerine mandalina kullanabilir miyim?
Kek ve salata gibi tariflerde kullanabilirsin; ancak mandalinanın kabuğu kamkat gibi genellikle yenmediğinden kabuk aromasını tarifte ayrıca vermen gerekir. Mandalina, 100 gramda 53 kcal ve 1,8 g lif içerirken kamkatta 71 kcal ve 6,5 g lif vardır.
Bir oturuşta ne kadar kamkat yenir, C vitamini içerir mi?
Bir küçük kamkat yaklaşık 19 g gelir; ara öğünde birkaç tane yiyebilirsin. Kamkat C vitamini kaynağıdır: 100 gramında 43,9 mg bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 168154 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
