Tabağınızda ne olduğunu bilin
Istakoz soslu karides
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 151 kcal —
- Protein 17 g 34%
- Karbonhidrat 2,2 g 1%
- Yağ 7,9 g 10%
- Doymuş yağ 1,7 g 9%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0,8 g —
- Sodyum 1031 mg 45%
- Kolesterol 192 mg 64%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 10 µg 1%
- C vitamini 2,6 mg 3%
- D vitamini 0,2 µg 1%
- E vitamini 1,5 mg 10%
- K vitamini 3,9 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 0,93 mg 6%
- B6 vitamini 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0,6 µg 25%
- Kolin 80,9 mg 15%
Mineraller
- Kalsiyum 100 mg 8%
- Demir 1,6 mg 9%
- Magnezyum 25 mg 6%
- Fosfor 163 mg 13%
- Potasyum 114 mg 2%
- Çinko 1,7 mg 15%
- Bakır 0,18 mg 20%
- Selenyum 35,8 µg 65%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 17 g | 2,2 g | 7,9 g |
| 1 porsiyon | 185 g | 279 | 31 g | 4 g | 15 g |
| 2 porsiyon | 370 g | 559 | 62 g | 8 g | 29 g |
| ½ porsiyon | 92,5 g | 140 | 16 g | 2 g | 7,3 g |
| 3 porsiyon | 555 g | 838 | 93 g | 12 g | 44 g |
| 4 porsiyon | 740 g | 1117 | 124 g | 16 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 8,4 g | 1,1 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 25 g | 3,2 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 34 g | 4,3 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 42 g | 5,4 g | 20 g |
Benzer yiyecekler
Istakoz soslu karides hakkında sorular
Istakoz soslu karides nasıl bir yemektir?
Adındaki “ıstakoz sosu”na rağmen genellikle ıstakoz eti içermez; Çin-Amerikan mutfağında karidesin yumurta, sarımsak ve zencefilli, hafif kıvamlı bir sosla pişirildiği yemeğin adıdır. Tarifler değişse de karidesin kısa sürede pişirilmesi önemlidir.
Istakoz soslu karides nasıl pişirilir?
Karidesleri yüksek ateşte tavada pembeleşene kadar yaklaşık 2–3 dakika çevirip kenara al. Sarımsak ve zencefili kısa süre kavur; et suyu ve nişastayla koyulaştırdığın sosa çırpılmış yumurtayı ince bir akışla ekle, karidesleri geri koyup iyice ısıt.
Istakoz soslu karidesin yanına ne gider?
Sosunu çekmesi için sade pilavla servis et; buharda pişmiş pirinç eriştesi de iyi gider. Brokoli veya Çin lahanası gibi sebzeler, yemeğin yumuşak dokusuna hoş bir karşıtlık katar.
Istakoz soslu karides buzdolabında ne kadar saklanır?
Piştikten sonra iki saat içinde kapaklı, sığ bir kaba alıp buzdolabına koy ve 3 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken tavada kısık-orta ateşte, karidesler tamamen ısınana kadar karıştır; uzun süre kaynatmak onları sertleştirir.
Istakoz soslu karides dondurulur mu?
Dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra karidesin dokusu ve yumurtalı sosun kıvamı bozulabilir. Hava almayan bir kapta dondur; buzdolabında çözdürüp tavada nazikçe ısıt.
Istakoz soslu karides ile karidesli ve sebzeli yemek arasındaki fark nedir?
Istakoz soslu karides yumurtalı, koyu kıvamlı sosuyla öne çıkar; karidesli ve sebzeli yemekte sebzeler daha belirgindir. Karidesli ve sebzeli yemek, 100 g’da 78 kcal ve 5,9 g protein içerirken istakoz soslu karides 151 kcal ve 17 g protein içerir.
Istakoz soslu karidesin içinde gerçekten ıstakoz var mı?
Çoğu tarifte yoktur: “ıstakoz sosu” adı, ıstakoz kullanılmadan yapılan Çin usulü yumurtalı sos için de kullanılır. Gerçek ıstakoz eti eklenmiş olup olmadığını menüdeki açıklamadan veya yemeği hazırlayandan öğren.
Istakoz soslu karides alerji yapabilir mi?
Karides kabuklu deniz ürünü alerjenidir; yumurta da yaygın bir alerjendir ve bazı tariflerde soya sosu bulunabilir. Alerjin varsa içeriği doğrulamadan yeme.
Kaynak: FNDDS (USDA) 27150160 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
