Tabağınızda ne olduğunu bilin
Fırınlanmış veya ızgara edilmiş
Kalori ve besin değerleri
fırınlanmış veya ızgara
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 130 kcal —
- Protein 26 g 53%
- Karbonhidrat 1,7 g 1%
- Yağ 1,2 g 2%
- Doymuş yağ 0,4 g 2%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 153 mg 7%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 7 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 6,3 mg 42%
- K vitamini 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 1 mg 7%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 179 µg 45%
- B12 vitamini 5,3 µg 219%
- Kolin 81 mg 15%
Mineraller
- Kalsiyum 98 mg 8%
- Demir 1,4 mg 8%
- Magnezyum 238 mg 57%
- Fosfor 217 mg 17%
- Potasyum 163 mg 3%
- Çinko 1,7 mg 16%
- Bakır 0,44 mg 48%
- Selenyum 40,3 µg 73%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 26 g | 1,7 g | 1,2 g |
| 1 porsiyon | 127 g | 165 | 33 g | 2,2 g | 1,5 g |
| 2 porsiyon | 254 g | 330 | 67 g | 4,3 g | 3 g |
| ½ porsiyon | 63,5 g | 83 | 17 g | 1,1 g | 0,8 g |
| 3 porsiyon | 381 g | 495 | 100 g | 6,5 g | 4,6 g |
| 4 porsiyon | 508 g | 660 | 134 g | 8,6 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 13 g | 0,9 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 40 g | 2,6 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 53 g | 3,4 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 66 g | 4,3 g | 3 g |
Benzer yiyecekler
Fırınlanmış veya ızgara edilmiş hakkında sorular
Conch eti nasıl yumuşatılır ve ızgarada nasıl pişirilir?
Eti liflerine dik yönde ince dilimle, sertse et döveceğiyle hafifçe incelt. Önce yumuşayana kadar haşlayıp sonra yüksek ısıdaki ızgarada her yüzünü 2–3 dakika kızart; uzun süre ızgarada kalırsa sertleşir.
Fırında conch nasıl yapılır?
Yumuşatılmış eti sarımsak, limon suyu ve az zeytinyağıyla harmanlayıp kapalı bir fırın kabında 180 °C’de pişir; yumuşaklığını kontrol etmeden süreyi uzatma. Son birkaç dakikada kabı açarak üstünü hafifçe kızartabilirsin.
Conch hangi yemeklerde kullanılır, yanında ne iyi gider?
Izgara conch’u limonla, pirinç pilavı ve salatayla servis edebilirsin; Karayip mutfaklarında conch salatası ve conch fritter adı verilen kızarmış lokmalar da yaygındır. Izgara etini taco veya sandviç içine koymak da işe yarar.
Conch çiğ yenir mi?
Çiğ ya da az pişmiş kabuklu deniz yumuşakçası gıda kaynaklı hastalık riski taşır; conch’u iyice pişmiş olarak tüket. Izgarada pişiriyorsan etin içinin de tamamen ısındığından emin ol.
Pişmiş conch nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Pişirdikten sonra oda sıcaklığında bekletmeden, kapalı bir kapta buzdolabına kaldır ve 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken kısa süre ve düşük ısı kullan; fazla ısı eti lastik gibi yapabilir.
Conch alırken taze ya da dondurulmuş et nasıl seçilir?
Taze et deniz gibi hafif kokmalı; keskin, ekşi veya amonyak benzeri koku varsa alma. Dondurulmuş ürünü buzdolabında çözdür ve çözündükten sonra yeniden dondurma.
Kaynak: USDA FoodData Central 173720 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
