Tabağınızda ne olduğunu bilin
Corned beef
Kalori ve besin değerleri
konserve
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 205 kcal —
- Protein 26 g 52%
- Karbonhidrat 1 g 0%
- Yağ 11 g 14%
- Doymuş yağ 5,7 g 29%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 1 g —
- Sodyum 860 mg 37%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 1,3 µg 7%
- E vitamini 0,78 mg 5%
- K vitamini 2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotenik asit (B5) 0,4 mg 8%
- B6 vitamini 0,18 mg 11%
- Biyotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12 vitamini 2 µg 83%
Mineraller
- Kalsiyum 27 mg 2%
- Demir 2,4 mg 13%
- Magnezyum 15 mg 4%
- Fosfor 130 mg 10%
- Potasyum 140 mg 3%
- Çinko 5,5 mg 50%
- Bakır 0,18 mg 20%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 8 µg 15%
- İyot 14 µg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 26 g | 1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 13 g | 0,5 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 308 | 39 g | 1,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 410 | 52 g | 2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 513 | 65 g | 2,5 g | 27 g |
Benzer yiyecekler
- Jöleli corned beefjelatinli153 kcal / 100 g
- Dilimli corned beef şarküteriçok ince dilimlenmiş, dilimlenmiş201 kcal / 100 g
- Corned beef hashev yapımı141 kcal / 100 g
- Preslenmiş sığır etikonserve141 kcal / 100 g
- Tuzlanmış domuz etikonserve143 kcal / 100 g
- Tuzlanmış sığır eti füme/haşlamapatatesli, konserve164 kcal / 100 g
- Alman konserve tuzlanmış dana etidomuz derisi ile, konserve159 kcal / 100 g
- Jölede konserve sığır etikonserve87 kcal / 100 g
- Konserve sığır eti şarküteriekstra yağsız, dilimlenmiş118 kcal / 100 g
- Sığır etituzlanmış, pişmiş184 kcal / 100 g
Corned beef hakkında sorular
Corned beef nedir; içinde mısır var mı?
Mısır içermez: sığır eti, iri taneli tuzla (İngilizcede “corns of salt”) salamura edildiği için bu adı alır. Konserve satılanı genellikle pişmiş ve yemeye hazırdır.
Corned beef tavada nasıl ısıtılır?
Dilimleyip az yağlı, orta ateşte 3–5 dakika, iki yüzünü de kızartarak ısıt. Dağılmasını önlemek için eti tavaya koyduktan sonra sık sık çevirmemeye çalış.
Corned beef ile hangi yemekler yapılır?
Küp küp doğrayıp patates ve soğanla tavada kızartarak corned beef hash yapabilir, sandviçe lahana turşusu ve peynirle koyabilirsin. ABD kökenli Reuben sandviçinde corned beef, İsviçre peyniri, lahana turşusu ve hardallı sos kullanılır.
Açılmış corned beef nasıl saklanır?
Konserve kutusunda bırakma; kapaklı bir kaba aktar ve buzdolabında sakla. Üç-dört gün içinde tüket; daha uzun saklayacaksan porsiyonlayıp dondur.
Corned beef yerine ne kullanabilirim?
Sandviçte pastırma veya ince dilimlenmiş pişmiş sığır eti kullanabilirsin; patatesli tavada ise didiklenmiş haşlanmış sığır eti iyi gider. Pastırma daha baharatlı ve kurudur, bu yüzden tuzunu yemeğin sonunda ayarla.
Corned beef ile konserve sığır eti aynı mı?
İkisi de konserve sığır eti olarak satılabilir; corned beef adı özellikle tuzla salamura edilmiş eti anlatır. Verilen besin değerlerinde konserve sığır eti 138 kcal ve 22,4 g protein içerirken corned beef 205 kcal ve 26 g protein içerir.
Corned beef tuzlu mudur?
Evet, tuzla salamura edildiği için tuzu belirgindir; 100 g’ı 860 mg sodyum içerir. Yemekte kullanırken ayrıca tuz eklemeden önce tadına bak.
Kaynak: CoFID (UK) 19-128 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
