Tabağınızda ne olduğunu bilin
Karaciğer sucuğu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 226 kcal —
- Protein 13 g 27%
- Karbonhidrat 6 g 2%
- Yağ 17 g 21%
- Doymuş yağ 5,3 g 27%
- Lif 0,3 g 1%
- Şekerler 1 g —
- Sodyum 810 mg 35%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2600 µg 289%
- C vitamini 2 mg 2%
- D vitamini 0,6 µg 3%
- E vitamini 0,1 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 89%
- Niasin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantotenik asit (B5) 1,5 mg 30%
- B6 vitamini 0,25 mg 15%
- Biyotin (B7) 7 µg 23%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- B12 vitamini 10 µg 417%
Mineraller
- Kalsiyum 20 mg 2%
- Demir 6 mg 33%
- Magnezyum 14 mg 3%
- Fosfor 260 mg 21%
- Potasyum 180 mg 4%
- Çinko 2,6 mg 24%
- Bakır 0,91 mg 101%
- Manganez 0,19 mg 8%
- Selenyum 58 µg 105%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 13 g | 6 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 6,7 g | 3 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 339 | 20 g | 9 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 452 | 27 g | 12 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 565 | 34 g | 15 g | 42 g |
Benzer yiyecekler
- Trüflü karaciğer sucuğukonserve268 kcal / 100 g
- Ciğer sucuğu319 kcal / 100 g
- Ciğer ezmesi253 kcal / 100 g
- Ciğerli kan sosisi176 kcal / 100 g
- Frankfurt ciğer sosisi291 kcal / 100 g
- Kümes hayvanı ciğer sucuğu106 kcal / 100 g
- Sürülebilir ciğer sosisi305 kcal / 100 g
- Dana ciğeri sosisi351 kcal / 100 g
- Bauernleberwurst ciğer sucuğu290 kcal / 100 g
- Trüflü ciğer sosisi268 kcal / 100 g
Karaciğer sucuğu hakkında sorular
Karaciğer sucuğu nasıl yenir?
Pişmiş ve tüketime hazır olarak satılanını ince dilimleyip ekmeğe sürebilir ya da soğuk sandviçe koyabilirsin. Çiğ tüketilmemesi gereken bir ürünse ambalajındaki pişirme talimatını izle.
Karaciğer sucuğu tavada nasıl pişirilir?
Dilimleri yapışmaz tavada, orta ateşte her iki yüzünü birkaç dakika kızart; yağlı olduğu için genellikle ayrıca yağ eklemek gerekmez. Fazla pişirmek dilimleri kurutup dağıtabilir.
Karaciğer sucuğu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açtıktan sonra ağzı kapalı bir kaba alıp buzdolabında sakla ve ambalajdaki tüketim süresine uy. Yüzeyinde küf, yapışkanlık ya da alışılmadık koku varsa tatmadan at.
Karaciğer sucuğunun yanında ne yenir?
Taze ekmek, hardal, turşu ve ince dilimlenmiş soğanla iyi gider. Kahvaltıda kızarmış ekmek üzerine sürüp yanında salatalık turşusu sunabilirsin.
Karaciğer sucuğu ile ciğer ezmesi arasındaki fark nedir?
Ciğer ezmesi genellikle daha yumuşak, ekmeğe sürülmeye uygun bir kıvamdadır; karaciğer sucuğu ise çoğunlukla dilimlenerek yenir. Karaciğer sucuğunu ekmek üzerine sürmek istiyorsan oda sıcaklığında kısa süre bekletmek yumuşatır.
Karaciğer sucuğu demir kaynağı mıdır?
Evet; 100 g'ı 6 mg demir sağlar ve demir için iyi bir kaynaktır.
Karaciğer sucuğu tuzlu mudur?
Tuzlu ve belirgin aromalı olabilir; tek başına yemek yerine ince dilimlerle sandviçe koymak lezzetini dengelemeyi kolaylaştırır.
Kaynak: CoFID (UK) 19-106 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
