Tabağınızda ne olduğunu bilin
İskoç yumurtası
Kalori ve besin değerleri
perakende
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 241 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbonhidrat 13 g 5%
- Yağ 16 g 21%
- Doymuş yağ 4,3 g 22%
- Lif 1,7 g 6%
- Sodyum 330 mg 14%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 30 µg 3%
- D vitamini 0,7 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 1,1 mg 22%
- B6 vitamini 0,13 mg 8%
- Biyotin (B7) 8,7 µg 29%
- Folat (B9) 42 µg 11%
- B12 vitamini 0,5 µg 21%
Mineraller
- Kalsiyum 50 mg 4%
- Demir 1,8 mg 10%
- Magnezyum 15 mg 4%
- Fosfor 170 mg 14%
- Potasyum 130 mg 3%
- Çinko 1,2 mg 11%
- Bakır 0,23 mg 26%
- Manganez 0,2 mg 9%
- İyot 17 µg 11%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 12 g | 13 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 6 g | 6,6 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 18 g | 20 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 24 g | 26 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 30 g | 33 g | 40 g |
Benzer yiyecekler
İskoç yumurtası hakkında sorular
İskoç yumurtası nedir?
Haşlanmış yumurta, baharatlı kıyma tabakasıyla kaplanır; pane harcına bulanıp kızartılır ya da fırında pişirilir. Dışı çıtır, içi yumurtalı bir atıştırmalık veya piknik yemeğidir.
İskoç yumurtası fırında nasıl pişirilir?
Kaplanmış yumurtaları galeta ununa bulayıp yağlı kâğıt serili tepsiye diz. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında, dışı kızarıp kıyma tamamen pişene kadar yaklaşık 25–30 dakika pişir.
İskoç yumurtasının yumurtası nasıl haşlanmalı?
Daha kolay soyulan ve dilimlenince dağılmayan bir iç için yumurtaları katı haşla; kaynar suda yaklaşık 9–10 dakika tutup hemen soğuk suya al. Kıymayla kaplamadan önce kabuklarını tamamen soy ve yumurtaları kurula.
İskoç yumurtası sıcak mı, soğuk mu yenir?
İkisi de olur: sıcakken ana yemek gibi, soğukken piknikte veya sandviç yanında servis edilir. Soğuk yiyeceksen piştikten sonra hızla soğutup buzdolabına kaldır; oda sıcaklığında uzun süre bekletme.
İskoç yumurtasının yanına ne gider?
Hardal, turşu ve yeşil salata yağlı, çıtır kaplamayı dengeler. İngiliz usulü servislerde piccalilli adlı sebzeli turşu sosu da sık kullanılır.
İskoç yumurtası kızartılırken dağılmaması için ne yapılır?
Kıymayı yumurtanın çevresine ince ve eşit bir tabaka hâlinde bastırarak sar; ek yeri altta kalsın. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayıp kızgın yağda parti parti kızart.
İskoç yumurtası çiğ yenir mi?
Hayır; kıyma çiğ kalmamalı, yumurta ve et birlikte tamamen pişmelidir. Önceden haşlanmış yumurtaya rağmen çiğ kıymayla temas ettiği için içini de güvenli biçimde pişir.
İskoç yumurtası ile İskoç keki arasındaki fark nedir?
İskoç yumurtası, kıymaya sarılmış yumurtadır; İskoç keki ise şekerli, baharatlı bir kek türüdür. İskoç keki 100 g’da 270 kcal ve 43 g karbonhidrat içerirken İskoç yumurtası 241 kcal ve 13 g karbonhidrat içerir.
Kaynak: CoFID (UK) 19-518 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
