Uống một ly rượu vang mỗi ngày có thể ảnh hưởng thế nào đến cơ thể

Trước tiên, hãy xác định một ly là bao nhiêu

Một ly không có dung tích cố định. Lượng rót tại nhà có thể khác nhau, ly rượu vang có nhiều kích cỡ, còn nồng độ cồn cũng tùy loại rượu. Vì vậy, hai ly trông gần giống nhau vẫn có thể ảnh hưởng khác nhau đến cơ thể và nhật ký ăn uống của bạn.

Rượu vang cung cấp năng lượng nhưng thường không làm dịu cơn đói như một bữa ăn. Lượng năng lượng phụ thuộc vào lượng rót, nồng độ cồn và độ ngọt của rượu. Nếu theo dõi những gì mình ăn uống, ghi lại các chi tiết đó sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ hơn so với chỉ ghi “một ly”.

• Một lần đo lượng rót thường dùng ở nhà để lần sau bạn có thể nhận biết
• Kiểm tra nồng độ cồn ghi trên nhãn
• Chọn loại rượu vang gần đúng nhất trong nhật ký ăn uống
• Ghi từng lần rót thêm riêng, thay vì tính cả buổi tối là một khẩu phần

Điều gì xảy ra ngay sau khi uống

Cồn đi từ hệ tiêu hóa vào máu. Cơ thể ưu tiên xử lý cồn, chủ yếu qua gan, vì không thể dự trữ cồn để dùng sau. Bạn cảm nhận tác động mạnh hay nhẹ còn tùy nhiều yếu tố, gồm lượng rót, việc bạn đã ăn hay chưa, vóc dáng và tốc độ uống.

Ngay cả một lượng quen thuộc cũng có thể làm thay đổi khả năng tập trung, phối hợp vận động và phán đoán. Rượu cũng có thể khiến bạn cảm thấy ấm lên, nhưng thực tế không giữ ấm cho cơ thể. Bạn có thể đi vệ sinh nhiều hơn khi uống rượu vang, vì vậy không nên dùng rượu thay nước.

Thức ăn làm chậm quá trình cồn đi vào máu nhưng không triệt tiêu tác động của nó. Uống chậm giúp bạn dễ nhận biết cảm giác của mình và theo dõi lượng đã uống. Phản ứng của bạn cũng có thể khác nhau theo từng ngày.

• Để sẵn nước bên cạnh bữa ăn
• Đừng rót thêm khi chưa nhìn rõ lượng rượu còn lại
• Ghi lại đồ uống ngay lúc đó thay vì dựa vào trí nhớ
• Không lái xe hoặc làm những việc cần phối hợp vận động chính xác sau khi uống

Rượu vang có thể làm thay đổi cách bạn ăn

Rượu vang bổ sung năng lượng cho buổi tối nhưng không nhất thiết khiến bạn thấy no. Ngay lúc đó, nó cũng có thể khiến bạn ít để tâm hơn đến khẩu phần và lựa chọn món ăn đã định trước. Khi xem lại lượng ăn uống trong ngày, điều này có thể quan trọng chẳng kém bản thân đồ uống.

Hoàn cảnh thường ảnh hưởng đến những gì bạn ăn tiếp theo. Rượu vang uống cùng bữa tối có thể đi kèm các món sốt béo, phô mai hoặc món tráng miệng, còn uống sau bữa tối có thể dẫn đến ăn vặt lai rai. Những món này không mặc nhiên là vấn đề, nhưng rất dễ bị bỏ sót nếu bạn chỉ ghi rượu vang.

Hãy xem xét toàn bộ thói quen thay vì đổ lỗi cho một món. Nếu những buổi tối có uống rượu vang thường xuyên đi kèm đồ ăn vặt thêm, hãy ghi lại những món đó mà không phán xét rồi so sánh với những tối không uống rượu vang. Nhờ vậy, bạn sẽ hiểu hơn về cảm giác thèm ăn và thói quen của chính mình.

• Ghi cả những món ăn vặt trong lúc chuẩn bị bữa tối
• Ghi dầu ăn, nước trộn và các loại sốt dùng trong bữa
• Để ý xem rượu vang có làm thay đổi khẩu phần đã định hay không
• Kiểm tra xem bạn có ăn vặt sau bữa ăn không

Rượu vang có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ và buổi sáng hôm sau

Ban đầu, rượu vang có thể khiến bạn buồn ngủ, nên có vẻ hữu ích khi uống trước giờ ngủ. Tuy nhiên, khi cơ thể xử lý cồn, giấc ngủ có thể nông hơn hoặc bị gián đoạn nhiều hơn. Bạn có thể thức dậy sớm hơn, thấy khát hoặc cần đi vệ sinh.

Sáng hôm sau có thể khác đi dù buổi tối trước đó có vẻ bình thường. Ngủ kém hơn có thể ảnh hưởng đến năng lượng, khả năng tập trung, cảm giác thèm ăn và mong muốn vận động. Mức độ ảnh hưởng khác nhau ở mỗi người, vì vậy ghi chép của riêng bạn hữu ích hơn việc cho rằng ly rượu nào cũng gây ra kết quả như nhau.

Nếu đã theo dõi chế độ ăn, hãy thêm một ghi chú ngắn về giấc ngủ và năng lượng buổi sáng. Bạn không cần chấm điểm chi tiết hay dùng thiết bị. Vài từ đơn giản có thể giúp bạn nhận ra giờ uống, tần suất hoặc lượng rót có tạo ra khác biệt hay không.

• Ghi lại xem bạn có thức giấc giữa đêm không
• Ghi lại cảm giác tỉnh táo, khỏe khoắn vào buổi sáng
• Để ý xem cảm giác đói vào bữa sáng có thay đổi không
• So sánh những lần uống sớm hơn và muộn hơn

Đồ uống hằng ngày có thể trở thành tín hiệu theo thói quen

Uống rượu vang vào cùng một thời điểm mỗi ngày có thể gắn với một tín hiệu như tan làm, nấu bữa tối hoặc ngồi trên ghế sofa. Dần dần, chính tín hiệu đó có thể khiến bạn muốn rót rượu. Điều này không có nghĩa thói quen là vĩnh viễn, nhưng có thể khiến lựa chọn ấy kém chủ động hơn.

Uống thường xuyên cũng có thể làm thay đổi mức độ bạn nhận ra tác động của rượu. Cảm thấy ít bị ảnh hưởng hơn không có nghĩa là cơ thể đã ngừng xử lý cồn. Có thể chỉ là trải nghiệm ấy đã trở nên quen thuộc hơn.

Hãy thử tách lý do muốn uống khỏi bản thân đồ uống. Có thể bạn đang tìm kiếm hương vị, một dấu mốc chuyển từ công việc về nhà hoặc cách thư thả hơn bên bữa tối. Biết rõ mục đích sẽ giúp bạn quyết định dễ hơn xem hôm đó mình có thực sự muốn uống rượu vang hay không.

• Gọi tên tín hiệu thường xuất hiện trước khi bạn rót rượu
• Tạm dừng để quyết định thay vì rót theo quán tính
• Dành một số buổi tối không uống đồ có cồn
• Thay bằng một thói quen khác, chẳng hạn đi bộ ngắn hoặc pha đồ uống không cồn mát lạnh

Dùng nhật ký ăn uống để nhìn rõ toàn bộ thói quen

Một lần ghi chép không thể cho bạn biết việc uống rượu vang mỗi ngày ảnh hưởng thế nào đến cơ thể. Hãy xem lại vài tuần sinh hoạt bình thường để tìm mối liên hệ giữa rượu vang, tổng lượng ăn uống, ăn vặt, giấc ngủ, tâm trạng và năng lượng buổi sáng. Câu hỏi hữu ích không phải là rượu vang “tốt” hay “xấu”, mà là nó đóng vai trò gì trong nếp sinh hoạt của bạn.

Hãy ghi chép khách quan. Bao gồm lượng rót, loại rượu vang, thời điểm uống, món đã ăn và bất kỳ điều gì bạn nhận thấy sau đó. Nếu muốn biết yếu tố nào tạo ra khác biệt, đừng thay đổi nhiều thói quen cùng lúc.

Thói quen phù hợp với bạn phụ thuộc vào hoàn cảnh và ưu tiên của riêng bạn. Hướng dẫn hiện hành của Vương quốc Anh về uống rượu ở mức nguy cơ thấp có thể làm mốc tham khảo chung, còn nhật ký cho thấy nếp sinh hoạt của chính bạn. Nếu thấy khó kiểm soát việc uống rượu hoặc việc này ảnh hưởng đến cuộc sống hằng ngày, hãy trao đổi với chuyên gia y tế có chuyên môn.

• Xem lại tổng lượng trong cả tuần, không chỉ một buổi tối
• So sánh ngày có uống với ngày không uống rượu
• Tìm những mối liên hệ lặp lại với việc ăn vặt hoặc khẩu phần lớn hơn
• Kiểm tra xem thời điểm uống có liên quan đến giấc ngủ không
• Tập trung vào các xu hướng thay vì cố gắng làm mọi ngày đều hoàn hảo