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Saucisse de Francfort au poulet
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 223 kcal —
- Protéines 16 g 31%
- Glucides 2,7 g 1%
- Lipides 16 g 21%
- Acides gras saturés 3,9 g 19%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 3 g —
- Sodium 1027 mg 45%
- Cholestérol 96 mg 32%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,5 µg 3%
- Vitamine E 0,22 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,26 mg 20%
- Niacine (B3) 4,7 mg 29%
- Acide pantothénique (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamine B6 0,32 mg 19%
- Folates (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 0,54 µg 23%
- Choline 50,5 mg 9%
Minéraux
- Calcium 74 mg 6%
- Fer 1,2 mg 7%
- Magnésium 20 mg 5%
- Phosphore 162 mg 13%
- Potassium 202 mg 4%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cuivre 0,08 mg 9%
- Manganèse 0,06 mg 3%
- Sélénium 23 µg 42%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 16 g | 2,7 g | 16 g |
| 1 portion | 85 g | 190 | 13 g | 2,3 g | 14 g |
| 2 portions | 170 g | 379 | 26 g | 4,7 g | 28 g |
| ½ portion | 42,5 g | 95 | 6,6 g | 1,2 g | 6,9 g |
| 3 portions | 255 g | 569 | 40 g | 7 g | 41 g |
| 4 portions | 340 g | 758 | 53 g | 9,3 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 7,8 g | 1,4 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 23 g | 4,1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 31 g | 5,5 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 39 g | 6,9 g | 41 g |
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Questions sur : Saucisse de Francfort au poulet
Comment réchauffer une saucisse de Francfort au poulet sans qu’elle éclate ?
Faites-la frémir dans de l’eau chaude, sans ébullition, pendant environ 5 minutes. Vous pouvez aussi la réchauffer à la poêle à feu doux en la retournant souvent.
Peut-on faire griller une saucisse de Francfort au poulet ?
Oui : faites-la dorer à la poêle ou sur un gril à feu moyen, en la tournant régulièrement pour chauffer le centre sans brûler la peau. Comme elle est déjà cuite, quelques minutes suffisent.
Dans quels plats utiliser une saucisse de Francfort au poulet ?
Glissez-la dans un pain à hot-dog avec de la moutarde, ou coupez-la en rondelles dans une salade de pommes de terre, des pâtes ou une omelette. Elle accompagne aussi bien une purée ou des lentilles.
Que servir avec une saucisse de Francfort au poulet ?
La moutarde, le chou fermenté, les cornichons et les oignons frits sont des accompagnements classiques. Pour un repas plus complet, ajoutez une salade ou des légumes et du pain.
Comment remplacer une saucisse de Francfort au poulet dans un hot-dog ?
Une saucisse de Francfort ordinaire convient pour garder la forme et la texture, tandis qu’une saucisse de poulet apporte une alternative proche. Pour une option moins grasse, la saucisse de Francfort au poulet et à la dinde contient 8,9 g de matières grasses pour 100 g, contre 16 g pour la saucisse de Francfort au poulet.
Quelle est la différence entre une saucisse de Francfort au poulet et une saucisse de Francfort classique ?
La saucisse de Francfort classique est plus énergétique et plus grasse : elle apporte 287 kcal et 26 g de matières grasses pour 100 g, contre 223 kcal et 16 g pour la version au poulet.
Combien de sodium apporte une saucisse de Francfort au poulet ?
Une portion de 45 g apporte 462 mg de sodium. Les saucisses fumées de poulet en apportent davantage, avec 1 124 mg pour 100 g.
Source : USDA FoodData Central 171624 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
