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Saucisse cocktail
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 290 kcal —
- Protéines 13 g 25%
- Glucides 1,5 g 1%
- Lipides 26 g 33%
- Acides gras saturés 9,6 g 48%
- Fibres 0,3 g 1%
- Sucres 1,1 g —
- Sodium 849 mg 37%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine C 8,8 mg 10%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 2,4 mg 15%
- Acide pantothénique (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamine B6 0,13 mg 8%
- Folates (B9) 24,2 µg 6%
- Vitamine B12 0,8 µg 33%
Minéraux
- Calcium 31,6 mg 2%
- Fer 0,65 mg 4%
- Magnésium 20 mg 5%
- Phosphore 112 mg 9%
- Potassium 305 mg 6%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Sélénium 5 µg 9%
- Iode 10,5 µg 7%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 13 g | 1,5 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 6,4 g | 0,7 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 19 g | 2,2 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 25 g | 2,9 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 32 g | 3,7 g | 65 g |
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Questions sur : Saucisse cocktail
Comment réchauffer des saucisses cocktail sans les faire éclater ?
À la poêle, faites-les chauffer à feu doux pendant 5 à 7 minutes en les retournant souvent, sans les piquer. Elles sont généralement déjà cuites : le but est de les réchauffer, pas de les faire griller à feu vif.
Comment faire des saucisses cocktail en pâte feuilletée ?
Enroulez chaque saucisse dans une bande de pâte feuilletée, dorez avec un peu d’œuf battu et enfournez à 200 °C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laissez tiédir avant de servir.
Avec quoi servir des saucisses cocktail à l’apéritif ?
Servez-les chaudes avec de la moutarde, du ketchup ou une sauce au yaourt et aux herbes. Elles se glissent aussi dans des mini-hot-dogs ou sur des brochettes avec des morceaux de légumes.
Combien de temps garder des saucisses cocktail après ouverture ?
Gardez-les au réfrigérateur, dans une boîte hermétique, et consommez-les dans les 2 à 3 jours. Ne les laissez pas plusieurs heures à température ambiante sur un buffet.
Peut-on congeler des saucisses cocktail ?
Oui : congelez-les rapidement dans un sachet ou une boîte hermétique, en séparant les portions pour pouvoir décongeler seulement ce qu’il vous faut. Décongelez-les au réfrigérateur, puis réchauffez-les jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Quelle différence entre une saucisse cocktail et une saucisse de Francfort ?
La saucisse cocktail est surtout reconnaissable à son petit format, pratique pour l’apéritif ; la saucisse de Francfort est généralement plus longue. Pour 100 g, la saucisse de Francfort apporte 279 kcal et 13,7 g de protéines, contre 290 kcal et 13 g pour les saucisses cocktail.
Les saucisses cocktail conviennent-elles aux jeunes enfants ?
Entières, elles peuvent présenter un risque d’étouffement. Pour un jeune enfant, coupez-les en petits morceaux dans le sens de la longueur, puis en petits dés, et surveillez-le pendant qu’il mange.
Source : ANSES–Ciqual (France) 30746 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
