Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Gâteau blanc au glaçage à la noix de coco
Calories et valeurs nutritionnelles
préparé selon une recette
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 356 kcal —
- Protéines 4,4 g 9%
- Glucides 62 g 23%
- Lipides 10 g 13%
- Acides gras saturés 3,9 g 19%
- Fibres 1 g 4%
- Sucres 57 g —
- Sodium 284 mg 12%
- Cholestérol 1 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 12 µg 1%
- Vitamine C 0,1 mg 0%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,12 mg 1%
- Vitamine K 4,1 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavine (B2) 0,19 mg 15%
- Niacine (B3) 1,1 mg 7%
- Acide pantothénique (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folates (B9) 31 µg 8%
- Vitamine B12 0,06 µg 3%
- Choline 6 mg 1%
Minéraux
- Calcium 90 mg 7%
- Fer 1,2 mg 6%
- Magnésium 12 mg 3%
- Phosphore 70 mg 6%
- Potassium 99 mg 2%
- Zinc 0,33 mg 3%
- Cuivre 0,07 mg 7%
- Manganèse 0,28 mg 12%
- Sélénium 10,7 µg 19%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 4,4 g | 62 g | 10 g |
| 1 portion | 28,4 g | 101 | 1,2 g | 18 g | 2,9 g |
| 2 portions | 56,7 g | 202 | 2,5 g | 35 g | 5,8 g |
| ½ portion | 14,2 g | 50 | 0,6 g | 8,8 g | 1,5 g |
| 3 portions | 85,1 g | 303 | 3,7 g | 53 g | 8,8 g |
| 4 portions | 113,4 g | 404 | 5 g | 71 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 2,2 g | 31 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 6,6 g | 93 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 8,8 g | 124 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 11 g | 156 g | 26 g |
Aliments similaires
Questions sur : Gâteau blanc au glaçage à la noix de coco
Comment couper proprement un gâteau blanc au glaçage à la noix de coco ?
Passez une longue lame sous l’eau chaude, essuyez-la, puis coupez en appuyant sans scier. Nettoyez et réchauffez la lame entre les parts pour éviter d’entraîner le glaçage.
Comment conserver un gâteau blanc au glaçage à la noix de coco ?
Gardez-le sous une cloche ou dans une boîte hermétique. Un glaçage à la crème au beurre se conserve généralement à température ambiante fraîche pendant un jour ou deux ; s’il contient du fromage frais ou de la crème, placez le gâteau au réfrigérateur.
Peut-on congeler un gâteau blanc avec son glaçage à la noix de coco ?
Oui : congelez-le d’abord découvert jusqu’à ce que le glaçage soit ferme, puis emballez les parts séparément. Décongelez-les plusieurs heures au réfrigérateur ou environ une heure à température ambiante, sans retirer l’emballage avant la décongélation.
Avec quoi servir un gâteau blanc au glaçage à la noix de coco ?
Des fruits acidulés, comme des framboises ou des fruits de la passion, équilibrent bien le glaçage sucré. Vous pouvez aussi le servir avec un café ou un thé non sucré.
Comment faire tenir la noix de coco râpée sur le glaçage ?
Parsemez-la juste après avoir étalé le glaçage, pendant qu’il est encore souple, puis appuyez très légèrement avec la paume. Si le glaçage a déjà croûté, étalez une fine couche fraîche pour faire adhérer la noix de coco.
Combien pèse une part de gâteau blanc au glaçage à la noix de coco ?
Une part correspondant à un douzième d’un gâteau rond de 23 cm pèse environ 112 g et apporte 399 kcal.
Source : USDA FoodData Central 172698 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
