Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Fromage monterey
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 373 kcal —
- Protéines 24 g 49%
- Glucides 0,7 g 0%
- Lipides 30 g 39%
- Acides gras saturés 19 g 95%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0,5 g —
- Sodium 600 mg 26%
- Cholestérol 89 mg 30%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 198 µg 22%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,6 µg 3%
- Vitamine E 0,26 mg 2%
- Vitamine K 2,5 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,39 mg 30%
- Niacine (B3) 0,09 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folates (B9) 18 µg 5%
- Vitamine B12 0,83 µg 35%
- Choline 15,4 mg 3%
Minéraux
- Calcium 746 mg 57%
- Fer 0,72 mg 4%
- Magnésium 27 mg 6%
- Phosphore 444 mg 36%
- Potassium 81 mg 2%
- Zinc 3 mg 27%
- Cuivre 0,03 mg 4%
- Manganèse 0,01 mg 0%
- Sélénium 14,5 µg 26%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 25 g | 0,7 g | 30 g |
| 1 portion | 132 g | 492 | 32 g | 0,9 g | 40 g |
| 2 portions | 264 g | 985 | 65 g | 1,8 g | 80 g |
| ½ portion | 66 g | 246 | 16 g | 0,4 g | 20 g |
| 3 portions | 396 g | 1477 | 97 g | 2,7 g | 120 g |
| 4 portions | 528 g | 1969 | 129 g | 3,6 g | 160 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 12 g | 0,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 37 g | 1 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 49 g | 1,4 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 61 g | 1,7 g | 76 g |
Aliments similaires
Questions sur : Fromage monterey
Quel goût a le fromage monterey ?
Il est doux, crémeux et peu piquant, avec une texture souple qui fond facilement. C’est un choix pratique quand vous voulez du fromage fondu sans goût très prononcé.
Comment faire fondre le fromage monterey sans le brûler ?
Râpez-le ou coupez-le en petits morceaux, puis ajoutez-le en fin de cuisson, à feu doux. Dans une quesadilla, faites chauffer environ 2 minutes de chaque côté, juste assez pour que le fromage fonde et que la tortilla dore.
Dans quels plats utiliser le fromage monterey ?
Il fond bien dans les quesadillas, les nachos, les enchiladas et les burgers. Vous pouvez aussi en parsemer des pommes de terre au four ou l’ajouter à une omelette.
Comment conserver le fromage monterey après ouverture ?
Enveloppez-le hermétiquement ou placez-le dans une boîte fermée, puis gardez-le au réfrigérateur. Râpez seulement la quantité nécessaire : le bloc se dessèche moins vite que le fromage déjà râpé.
Le fromage monterey se congèle-t-il ?
Oui, surtout râpé : répartissez-le en petites portions dans un emballage bien fermé et utilisez-le ensuite dans des plats chauds. Après décongélation, sa texture peut devenir plus friable, donc il est moins agréable à manger tel quel.
Par quoi remplacer le fromage monterey dans une quesadilla ?
Le Monterey Jack est le remplacement le plus proche, avec une texture fondante et un goût doux. À défaut, choisissez de la mozzarella pour le fondant ou du cheddar pour une saveur plus marquée.
Le fromage monterey apporte-t-il beaucoup de calcium ?
Une tranche d’environ 28 g apporte 746 mg de calcium et 24 g de protéines. Le fromage monterey est aussi riche en vitamine B12.
Source : USDA FoodData Central 170844 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
