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quesadilla au poulet
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 294 kcal —
- Protéines 15 g 30%
- Glucides 22 g 8%
- Lipides 15 g 20%
- Acides gras saturés 6,2 g 31%
- Fibres 1,7 g 6%
- Sucres 1,9 g —
- Sodium 745 mg 32%
- Cholestérol 37 mg 12%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 72 µg 8%
- Vitamine C 0,1 mg 0%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,29 mg 2%
- Vitamine K 2,4 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 4,2 mg 26%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folates (B9) 52 µg 13%
- Vitamine B12 0,19 µg 8%
- Choline 29,8 mg 5%
Minéraux
- Calcium 269 mg 21%
- Fer 1,8 mg 10%
- Magnésium 25 mg 6%
- Phosphore 313 mg 25%
- Potassium 183 mg 4%
- Zinc 1,4 mg 13%
- Cuivre 0,08 mg 8%
- Manganèse 0,27 mg 12%
- Sélénium 20,8 µg 38%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 15 g | 22 g | 15 g |
| 1 portion | 180 g | 529 | 27 g | 40 g | 28 g |
| 2 portions | 360 g | 1058 | 54 g | 80 g | 55 g |
| ½ portion | 90 g | 265 | 14 g | 20 g | 14 g |
| 3 portions | 540 g | 1588 | 81 g | 121 g | 82 g |
| 4 portions | 720 g | 2117 | 108 g | 161 g | 110 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7,5 g | 11 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 23 g | 34 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 30 g | 45 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 38 g | 56 g | 38 g |
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Questions sur : quesadilla au poulet
Comment réchauffer une quesadilla au poulet sans ramollir la tortilla ?
Faites-la chauffer à la poêle sèche, à feu moyen, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. La tortilla redevient croustillante et le fromage fond sans détremper la garniture.
Comment faire une quesadilla au poulet à la poêle ?
Garnissez une tortilla de poulet déjà cuit et effiloché, de fromage râpé et, si vous le souhaitez, de poivron ou d’oignon. Repliez-la et faites-la dorer à feu moyen 3 à 4 minutes par côté, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Quel fromage choisir pour une quesadilla au poulet ?
Choisissez un fromage qui fond bien, comme le cheddar, le Monterey Jack ou une mozzarella peu humide. Râpez-le vous-même si possible : il fond plus régulièrement qu’un fromage déjà râpé.
Peut-on préparer une quesadilla au poulet à l’avance ?
Oui : préparez la garniture et gardez-la au réfrigérateur dans une boîte fermée, puis garnissez et faites cuire les tortillas au moment de servir. Une quesadilla déjà cuite se conserve au frais jusqu’à 3 jours.
Peut-on congeler une quesadilla au poulet ?
Oui, une fois refroidie, emballez-la hermétiquement et congelez-la jusqu’à 2 mois. Réchauffez-la directement à la poêle à feu doux, en la retournant, ou décongelez-la au réfrigérateur avant de la faire dorer.
Que servir avec une quesadilla au poulet ?
Une salsa de tomates, du guacamole ou une salade de chou apportent de la fraîcheur à sa garniture fondante. Vous pouvez aussi la couper en triangles et la servir avec des haricots noirs.
Quelle est la différence entre une quesadilla au poulet et une enchilada au poulet ?
La quesadilla est une tortilla garnie de fromage et de poulet, pliée puis grillée à la poêle. L’enchilada est une tortilla roulée, nappée de sauce et généralement cuite au four.
Une quesadilla au poulet contient-elle beaucoup de sel ?
Elle apporte 745 mg de sodium pour 100 g. Une quesadilla entière de 180 g en apporte donc davantage ; le fromage et les tortillas sont souvent les principales sources de sel.
Quelle quantité de protéines apporte une quesadilla au poulet ?
Une quesadilla de 180 g apporte environ 15 g de protéines pour 100 g, soit autour de 27 g pour la portion entière.
Source : USDA FoodData Central 170765 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
