Lo que hay en tu plato
Yogur
Calorías e información nutricional
bajo en grasa
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 37 kcal —
- Proteínas 4,1 g 8%
- Hidratos de carbono 4 g 1%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 1%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 4 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 4,1 g | 4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 2,1 g | 2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 56 | 6,2 g | 6 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 74 | 8,2 g | 8 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 93 | 10 g | 10 g | 0,5 g |
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Preguntas sobre yogur
¿Cómo añadir yogur bajo en grasa a una salsa caliente sin que se corte?
Retira la salsa del fuego y mezcla primero una cucharada de salsa caliente con el yogur. Incorpóralo poco a poco y no dejes que la salsa hierva después.
¿Se puede usar yogur bajo en grasa en vez de nata?
Sí, en aliños, salsas frías y cremas; aporta un toque ácido y queda menos untuoso. Para una salsa caliente, añádelo fuera del fuego y evita que hierva.
¿Qué yogur bajo en grasa conviene elegir para cocinar?
El natural, sin azúcar ni aromas: sirve tanto para salsas saladas como para repostería y no endulza el plato. Si la receta necesita una textura espesa, escúrrelo antes.
¿Cómo se espesa el yogur bajo en grasa para hacer tzatziki?
Ponlo en un colador forrado con una tela limpia sobre un cuenco y déjalo escurrir en la nevera durante una o dos horas. Así queda más cremoso y no aguará el pepino.
¿Cuánto tiempo se conserva el yogur bajo en grasa una vez abierto?
Guárdalo tapado en la nevera, a 4 °C o menos, y sírvelo con una cuchara limpia. Respeta la fecha de consumo indicada y no lo dejes a temperatura ambiente más tiempo del necesario.
¿Se puede congelar el yogur bajo en grasa?
Sí, aunque al descongelarlo puede quedar separado o algo granuloso. Congélalo en porciones y úsalo después en batidos, masas o salsas cocinadas, más que para tomarlo tal cual.
¿Tiene más proteínas el yogur griego o el yogur bajo en grasa?
El yogur griego aporta más: 9 g de proteína por 100 g, frente a 4,1 g en el yogur bajo en grasa.
Fuente: NEVO (Netherlands) 301 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
