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Leche condensada azucarada
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 339 kcal —
- Proteínas 8 g 16%
- Hidratos de carbono 54 g 20%
- Grasas 10 g 13%
- Grasas saturadas 6 g 30%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 54 g —
- Sodio 120 mg 5%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 8 g | 54 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 4 g | 27 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 12 g | 82 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 16 g | 109 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 20 g | 136 g | 25 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre leche condensada azucarada
¿Cómo se hace la leche condensada azucarada?
Se obtiene al concentrar leche, evaporando parte del agua, y añadir azúcar. El azúcar ayuda a conservarla y le da su textura espesa y su sabor dulce.
¿Cómo se hace dulce de leche con leche condensada azucarada?
Vierte la leche en una fuente apta para horno, cúbrela con papel de aluminio y ponla al baño maría, con agua caliente hasta media altura. Hornéala a 200 °C durante una hora y media o dos, removiendo hasta que quede lisa y dorada; vigila que el baño no se quede sin agua.
¿Cómo se conserva la leche condensada azucarada una vez abierta?
Pásala a un recipiente limpio con tapa y guárdala en el frigorífico; no dejes la lata abierta dentro. Úsala en unos 3 o 4 días y emplea siempre una cuchara limpia.
¿Qué postres se hacen con leche condensada azucarada?
Se usa en la tarta de limón, el flan y los brigadeiros, y también para preparar dulce de leche. En una tarta de limón, mézclala con zumo de limón y yemas para obtener un relleno cremoso.
¿Se puede sustituir por leche evaporada?
No directamente: la leche evaporada no lleva azúcar y es bastante más líquida. Para acercarte al resultado, añade azúcar y reduce parte del líquido de la receta; en postres como el dulce de leche, no son intercambiables.
¿Se puede poner leche condensada azucarada en el café?
Sí: añade una cucharadita y remueve para que se disuelva. Endulza y aporta cremosidad a la vez, así que empieza con poca cantidad.
¿Hay que hervir la lata cerrada para hacer dulce de leche?
Es más seguro evitarlo: una lata cerrada puede sobrecalentarse si el agua se evapora. Hazlo en una fuente al baño maría, cubierta con papel de aluminio, y comprueba que siempre quede agua en la bandeja.
Fuente: Swiss FSVO 526 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
