Lo que hay en tu plato
semilla de amapola
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 525 kcal —
- Proteínas 18 g 36%
- Hidratos de carbono 8,6 g 3%
- Grasas 42 g 53%
- Grasas saturadas 4,5 g 23%
- Fibra 20 g 70%
- Azúcares 3 g —
- Sodio 26 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,8 mg 12%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,85 mg 71%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 0,9 mg 6%
- Ácido pantoténico (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Folato (B9) 82 µg 21%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 8,8 mg 2%
Minerales
- Calcio 1438 mg 111%
- Hierro 9,8 mg 54%
- Magnesio 347 mg 83%
- Fósforo 870 mg 70%
- Potasio 719 mg 15%
- Zinc 7,9 mg 72%
- Cobre 1,6 mg 181%
- Manganeso 6,7 mg 292%
- Selenio 13,5 µg 25%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 525 | 18 g | 8,6 g | 42 g |
| 1 ración | 2,8 g | 15 | 0,5 g | 0,2 g | 1,2 g |
| 2 raciones | 5,6 g | 29 | 1 g | 0,5 g | 2,3 g |
| ½ ración | 1,4 g | 7 | 0,3 g | 0,1 g | 0,6 g |
| 3 raciones | 8,4 g | 44 | 1,5 g | 0,7 g | 3,5 g |
| 4 raciones | 11,2 g | 59 | 2 g | 1 g | 4,7 g |
| 50 g | 50 g | 263 | 9 g | 4,3 g | 21 g |
| 150 g | 150 g | 788 | 27 g | 13 g | 62 g |
| 200 g | 200 g | 1050 | 36 g | 17 g | 83 g |
| 250 g | 250 g | 1313 | 45 g | 22 g | 104 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre semilla de amapola
¿Hay que tostar las semillas de amapola antes de usarlas?
No es imprescindible, pero el tostado realza su sabor a nuez. Muévelas en una sartén seca a fuego medio durante 1–2 minutos, hasta que desprendan aroma; se queman con facilidad.
¿Cómo se muelen las semillas de amapola?
Un molinillo de especias las tritura mejor que un mortero. Muélelas justo antes de usarlas para que no pierdan aroma ni se enrancien pronto por su contenido en aceite.
¿En qué recetas se usan las semillas de amapola?
Quedan bien espolvoreadas sobre panecillos y panes antes de hornear, o mezcladas en bizcochos, especialmente con limón. También puedes añadirlas a aliños para ensaladas o a rellenos dulces.
¿Cómo se conservan las semillas de amapola?
Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro. Una vez molidas, es mejor conservarlas en el frigorífico y utilizarlas pronto: su aceite puede adquirir un olor y un sabor rancios.
¿Se pueden comer crudas las semillas de amapola?
Sí. Puedes espolvorearlas directamente sobre yogur, ensaladas o pan; tostarlas es opcional y solo cambia su sabor y aroma.
¿Las semillas de amapola aportan mucho calcio?
Sí, son ricas en calcio. Una cucharada aporta 127 mg.
¿Tienen más fibra las semillas de amapola o las de cilantro?
Las semillas de cilantro tienen más: aportan 41,9 g de fibra por cada 100 g, frente a 20 g en las semillas de amapola.
Fuente: USDA FoodData Central 171330 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
