Lo que hay en tu plato
Sándwich de pollo a la plancha
Calorías e información nutricional
comida rápida, con lechuga, tomate y untar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 182 kcal —
- Proteínas 17 g 35%
- Hidratos de carbono 16 g 6%
- Grasas 4,6 g 6%
- Grasas saturadas 0,9 g 5%
- Fibra 0,9 g 3%
- Azúcares 3,1 g —
- Sodio 427 mg 19%
- Colesterol 40 mg 13%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina C 2,4 mg 3%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,38 mg 3%
- Vitamina K 6,7 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,23 mg 20%
- Riboflavina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacina (B3) 7,8 mg 49%
- Vitamina B6 0,31 mg 18%
- Folato (B9) 39 µg 10%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
- Colina 45,6 mg 8%
Minerales
- Calcio 62 mg 5%
- Hierro 1,6 mg 9%
- Magnesio 23 mg 5%
- Fósforo 142 mg 11%
- Potasio 197 mg 4%
- Zinc 0,75 mg 7%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganeso 0,2 mg 9%
- Selenio 19,7 µg 36%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 17 g | 16 g | 4,6 g |
| 1 ración | 230 g | 419 | 40 g | 37 g | 11 g |
| 2 raciones | 460 g | 837 | 80 g | 73 g | 21 g |
| ½ ración | 115 g | 209 | 20 g | 18 g | 5,3 g |
| 3 raciones | 690 g | 1256 | 120 g | 110 g | 32 g |
| 4 raciones | 920 g | 1674 | 160 g | 146 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 8,7 g | 7,9 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 26 g | 24 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 35 g | 32 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 43 g | 40 g | 11 g |
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Preguntas sobre sándwich de pollo a la plancha
¿Cómo cocinar la pechuga para que quede jugosa en un sándwich de pollo a la plancha?
Usa filetes de grosor uniforme, sécalos y úntalos con una fina capa de aceite. Cocínalos en una sartén bien caliente unos 3–5 minutos por cada lado, según el grosor; el centro debe alcanzar 75 °C.
¿Cómo evitar que el pan se empape?
Tuesta ligeramente el pan y deja reposar la pechuga unos minutos antes de montar el sándwich. Pon la salsa en una capa fina y coloca la lechuga entre el pan y los ingredientes más húmedos, como el tomate.
¿Qué ingredientes combinan bien con un sándwich de pollo a la plancha?
Prueba con tomate, lechuga y aguacate, o con cebolla caramelizada y queso. Mostaza, pesto o una salsa de yogur con limón y hierbas aportan sabor sin ocultar el pollo.
¿Cómo se conserva un sándwich de pollo a la plancha?
Guárdalo tapado en el frigorífico cuanto antes y no lo dejes más de dos horas a temperatura ambiente. Para que el pan no se ablande, conserva el pollo y los ingredientes húmedos aparte y monta el sándwich justo antes de comer.
¿Qué puedo usar en vez de mayonesa en un sándwich de pollo a la plancha?
Una salsa de yogur natural con limón, pimienta y hierbas queda fresca y ligera. También puedes untar hummus o aguacate machacado, que ayudan a mantener el relleno cremoso.
¿Qué diferencia hay entre un sándwich de pollo a la plancha y uno de pollo crujiente?
El crujiente suele llevar pollo empanado y frito: aporta 276 kcal y 13,6 g de grasa por 100 g, frente a 182 kcal y 4,6 g de grasa en el de pollo a la plancha.
¿Cuánta proteína tiene un sándwich de pollo a la plancha?
Un sándwich de tamaño habitual, de unos 230 g, aporta 40 g de proteína.
Fuente: USDA FoodData Central 170368 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
