Lo que hay en tu plato
Reloj anaranjado
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 76 kcal —
- Proteínas 16 g 33%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 0,7 g 1%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 72 mg 3%
- Colesterol 60 mg 20%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 21 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,75 µg 4%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 0,7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 3%
- Niacina (B3) 1,5 mg 10%
- Ácido pantoténico (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 26 µg 7%
- Vitamina B12 0,38 µg 16%
Minerales
- Calcio 9 mg 1%
- Hierro 1 mg 6%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fósforo 107 mg 9%
- Potasio 167 mg 4%
- Zinc 0,23 mg 2%
- Cobre 0,08 mg 8%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Selenio 66,7 µg 121%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 16 g | 0 g | 0,7 g |
| 1 ración | 85 g | 65 | 14 g | 0 g | 0,6 g |
| 2 raciones | 170 g | 129 | 28 g | 0 g | 1,2 g |
| ½ ración | 42,5 g | 32 | 7 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 raciones | 255 g | 194 | 42 g | 0 g | 1,8 g |
| 4 raciones | 340 g | 258 | 56 g | 0 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 8,2 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 25 g | 0 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 33 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 41 g | 0 g | 1,8 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre reloj anaranjado
¿Cómo se cocina el reloj anaranjado al horno?
Pon los filetes en una fuente con un poco de aceite y limón y hornéalos a 200 °C durante 12–15 minutos si tienen unos 2 cm de grosor. Están listos cuando la carne se ve opaca y se separa fácilmente en lascas.
¿Se puede hacer el reloj anaranjado a la plancha?
Sí. Seca bien los filetes, ponlos en una sartén caliente con un poco de aceite y cocínalos unos 3 minutos por cada lado; dales la vuelta una sola vez para que no se rompan.
¿Cómo se conserva el reloj anaranjado fresco?
Guárdalo tapado en la parte más fría del frigorífico y cocínalo en uno o dos días. Si no vas a usarlo a tiempo, congélalo y descongélalo lentamente en el frigorífico.
¿A qué sabe el reloj anaranjado y con qué se acompaña?
Tiene un sabor suave y una carne blanca y firme. Queda bien con limón, perejil y ajo, acompañado de patata cocida o verduras como espárragos.
¿Qué pescado puede sustituir al reloj anaranjado?
La gallineta nórdica puede sustituirlo en filetes al horno o en guisos de pescado. Su sabor es algo más marcado, así que combina bien con los mismos condimentos suaves, como limón y perejil.
¿Qué tiene más proteínas, el reloj anaranjado o la gallineta nórdica?
El reloj anaranjado aporta 16 g de proteínas por 100 g, frente a 15,3 g de la gallineta nórdica.
¿El reloj anaranjado es alto en selenio?
Sí, es alto en selenio: aporta 66,7 µg por 100 g.
Fuente: USDA FoodData Central 175133 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
