Lo que hay en tu plato
Relleno de pan de maíz
Calorías e información nutricional
pan de maíz, mezcla seca, preparado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 179 kcal —
- Proteínas 2,9 g 6%
- Hidratos de carbono 19 g 7%
- Grasas 8,8 g 11%
- Grasas saturadas 1,8 g 9%
- Fibra 2,9 g 10%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 526 mg 23%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 78 µg 9%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,85 mg 6%
- Vitamina K 8,8 µg 7%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 1,2 mg 8%
- Ácido pantoténico (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 97 µg 24%
- Vitamina B12 0,01 µg 0%
- Colina 24,4 mg 4%
Minerales
- Calcio 26 mg 2%
- Hierro 0,94 mg 5%
- Magnesio 13 mg 3%
- Fósforo 34 mg 3%
- Potasio 62 mg 1%
- Zinc 0,23 mg 2%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganeso 0,11 mg 5%
- Selenio 30,7 µg 56%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2,9 g | 19 g | 8,8 g |
| 1 ración | 28,4 g | 51 | 0,8 g | 5,4 g | 2,5 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 101 | 1,6 g | 11 g | 5 g |
| ½ ración | 14,2 g | 25 | 0,4 g | 2,7 g | 1,2 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 152 | 2,5 g | 16 g | 7,5 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 203 | 3,3 g | 22 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,5 g | 9,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,4 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 5,8 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 7,3 g | 48 g | 22 g |
Alimentos similares
- Relleno de panmezcla seca, preparado195 kcal / 100 g
- Pan de maízpreparado según receta, hecho con leche baja en grasa (2 %)266 kcal / 100 g
- Relleno de pan mezcla seca386 kcal / 100 g
- Mezcla para muffin de maízseco, preparado321 kcal / 100 g
- Preparado para rellenoseco338 kcal / 100 g
- Pan de maíz con pollo167 kcal / 100 g
Preguntas sobre relleno de pan de maíz
¿Qué lleva el relleno de pan de maíz?
Se prepara con pan de maíz desmigado, cebolla y apio rehogados, caldo y hierbas como salvia o tomillo. El pan debe quedar en trozos, no convertido en migas finas.
¿Cómo evito que el relleno de pan de maíz quede pastoso?
Usa pan de maíz del día anterior o tuéstalo en dados unos 15 minutos a 150 °C. Añade el caldo poco a poco: debe humedecer el pan sin dejar líquido acumulado en el fondo.
¿Cuánto tiempo se hornea el relleno de pan de maíz?
Ponlo en una fuente a 180 °C durante unos 30–40 minutos, hasta que esté caliente por dentro y dorado por arriba. Si se tuesta demasiado pronto, cúbrelo con papel de aluminio.
¿Se puede cocinar el relleno dentro del pavo?
Sí, pero es más fácil controlar la cocción si lo horneas aparte. Si lo introduces en el pavo, hazlo justo antes de asarlo y comprueba que el centro del relleno alcance 74 °C.
¿Con qué platos se sirve el relleno de pan de maíz?
Combina especialmente bien con pavo o pollo asados y también puede acompañar cerdo asado. En comidas festivas suele servirse junto a verduras asadas y una salsa de carne.
¿Cómo se conserva el relleno de pan de maíz sobrante?
Guárdalo tapado en el frigorífico antes de que pasen dos horas y consúmelo en tres o cuatro días. Caliéntalo hasta que esté humeante también en el centro; añade un poco de caldo si se ha secado.
¿En qué se diferencia el relleno de pan de maíz del relleno de pan?
El primero se hace con pan de maíz, que suele desmigarse con más facilidad y aporta un sabor ligeramente dulce; el segundo lleva pan de trigo. Ambos suelen combinarse con caldo, cebolla, apio y hierbas.
Fuente: USDA FoodData Central 172693 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
