Lo que hay en tu plato
Rainbow trout
Calorías e información nutricional
raw
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 92 kcal —
- Proteínas 18 g 36%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 2,3 g 3%
- Grasas saturadas 0,5 g 3%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 18 g | 0 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 8,9 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 27 g | 0 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 36 g | 0 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 45 g | 0 g | 5,8 g |
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Preguntas sobre rainbow trout
¿Cómo se cocina la trucha arcoíris al horno?
Ponla en una fuente con un poco de aceite, limón y hierbas, y hornéala a 200 °C unos 12–15 minutos, según el grosor. Está lista cuando la carne se separa fácilmente con un tenedor.
¿Cómo se hace la trucha arcoíris a la plancha sin que se pegue?
Seca bien la piel y calienta la sartén antes de añadir un poco de aceite. Cocina el filete primero por el lado de la piel, unos 4–5 minutos; dale la vuelta y déjalo 2–3 minutos más.
¿En qué debes fijarte al comprar trucha arcoíris fresca?
El pescado debe oler suavemente a mar o agua limpia, no de forma intensa, y tener la carne firme y húmeda. Si compras el pescado entero, busca ojos claros y brillantes y branquias rojas.
¿Cuánto dura la trucha arcoíris fresca en la nevera?
Guárdala tapada en la zona más fría y cocínala en uno o dos días. Si no vas a prepararla pronto, congélala; descongélala dentro de la nevera, no sobre la encimera.
¿Con qué se acompaña la trucha arcoíris?
Va muy bien con patatas cocidas o asadas, verduras verdes y limón. También combina con almendras tostadas y perejil, un acompañamiento clásico para la trucha.
¿Se puede sustituir el salmón por trucha arcoíris?
Sí, en muchas recetas puedes usarla en su lugar, sobre todo al horno o a la plancha. La trucha suele ser más pequeña y de sabor más suave, así que comprueba antes el punto de cocción.
¿La trucha arcoíris tiene más grasa que la trucha arcoíris salvaje?
Sí. La trucha arcoíris aporta 2,3 g de grasa por cada 100 g, frente a 3,46 g en la trucha arcoíris salvaje.
Fuente: portfir 905 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
