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Pizza blanca
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 306 kcal —
- Proteínas 7,9 g 16%
- Hidratos de carbono 58 g 21%
- Grasas 5,9 g 8%
- Fibra 2,3 g 8%
- Azúcares 2,1 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 306 | 7,9 g | 58 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 4 g | 29 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 459 | 12 g | 87 g | 8,9 g |
| 200 g | 200 g | 612 | 16 g | 116 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 765 | 20 g | 145 g | 15 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pizza blanca
¿Qué significa que una pizza sea blanca?
Que no lleva salsa de tomate: puede llevar aceite de oliva y queso, o ser una masa sencilla parecida a la pizza bianca romana, que a menudo se sirve como pan plano.
¿Qué quesos quedan bien en una pizza blanca?
La mozzarella funde bien y la ricotta aporta una textura cremosa; también puedes combinarlas con parmesano. Escurre la mozzarella fresca y sécala un poco antes de ponerla sobre la masa para que no la empape.
¿Cómo se consigue una base crujiente para la pizza blanca?
Precalienta el horno a 250 °C con una bandeja dentro durante al menos 30 minutos. Pasa la pizza a la bandeja caliente y hornéala entre 7 y 10 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
¿Qué ingredientes combinan bien con la pizza blanca?
Prueba patata cortada muy fina con romero y aceite de oliva, o ricotta con espinacas y champiñones. Añade los ingredientes húmedos con moderación para que la masa no quede blanda.
¿Cómo se recalienta la pizza blanca sin que se ablande?
Calienta una sartén a fuego medio y pon la porción sin aceite durante unos 3 minutos. Tápala durante el último minuto para que se caliente el queso sin perder el crujiente de la base.
¿Cuánto tiempo se puede guardar la pizza blanca?
Guarda las sobras en un recipiente cerrado en el frigorífico y consúmelas en un máximo de 3 días. Para congelarlas, envuelve las porciones por separado y caliéntalas directamente en el horno, a 200 °C, durante unos 10 minutos.
¿La pizza blanca tiene más proteínas que la pizza con tomate?
Sí, aunque la diferencia es pequeña: la pizza blanca aporta 7,9 g por 100 g, frente a 7,6 g de la pizza con tomate.
Fuente: CREA (Italy) 000700 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
